Медові грибні п’єрогії Західна Пенсільванія Грибний клуб
Ось чудове осіннє блюдо з великою кількістю пітсбурзького чуття - п’єрогії з медових грибів. Тепер для тих, хто мене не знає, я не з Пітсбурга, і я не маю східноєвропейського походження, а це означає, що я не буду робити п'єрогі так само, як ваша мати/бабуся/Бабча. Тож візьміть мій рецепт тіста для п’єрогі з щіпкою солі, якщо у вас інший/кращий рецепт, будь ласка, використовуйте його. Для тих, хто не має рецепту тіста для п’єрогі, він повинен працювати чудово. Медові гриби названі не за смаком, а за кольором. Вони можуть мати трохи ліврейного смаку, і якщо це перший раз, коли їдять медові гриби, спробуйте спочатку вершковий сир. Я рекомендую готувати Медові гриби досить добре, щоб вивести смак і уникнути будь-яких побічних реакцій, про які іноді повідомляється, коли вони не готуються. Звичайно, для цього рецепта можна використовувати будь-які гриби, дикі або привезені в магазині, або суміш грибів. Гриби ґудзики та шиітаке добре б працювали.
З’єднайте всі інгредієнти для тіста в мисці і перемішуйте, поки воно не стане однорідним. Якщо вона занадто суха, додайте воду по столовій ложці. Якщо воно занадто липке, додайте борошно. знову 1 столова ложка за раз.