Мережа з млинців із чорничних масляків Харчова мережа

Інгредієнти

2 склянки універсального борошна

21/4 чайної ложки розпушувача

1/2 чайної ложки харчової соди

1/2 чайної ложки солі

2 склянки пахта

1/4 склянки розтопленого несоленого вершкового масла, а також трохи для смаження

1 склянка чорниці, свіжа або заморожена

Поради щодо подачі: збиті вершки та кленовий сироп.

Напрямки

1. У велику миску просіяти разом борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль.
2. Збийте яйця з пахтою та розтопленим вершковим маслом. Поєднуйте сухі та вологі інгредієнти у грудкувату кляру, обережно, щоб не перемішати, див. Примітку Кука *.
3. Нагрійте на сковороді трохи масла на середньому вогні. Викладіть ложку 1/3 склянки кляру в сотейник і посипте зверху частиною чорниці. Варіть 2-3 хвилини з кожного боку.
4. Подавати до столу зі збитими вершками та кленовим сиропом.

---