Ми приготували рис 7 різних способів знайти найкращі мої рецепти

Який метод вам улюблений?

Скільки мішків рису зараз у вашій коморі? Я щойно перевірив своє, а їх сім. Для мільярдів людей, які виросли вживаючи рис майже щодня, миска з пухнастим, теплим рисом є еквівалентом чистого затишку. І для всіх людей, які цінують рис, ви знаєте, що це неймовірно універсальний інгредієнт, який добре працює практично з будь-чим.

Рис є одним з найпростіших і найбільш споживаних інгредієнтів у світі, але його також приголомшливо легко зіпсувати. Можливо, занадто багато з нас переоцінюють його простоту і не приділяють належної уваги тому, що йому потрібно, подібно до вашого вмираючого кімнатного рослини в кутку. Доброю новиною є те, що є достатньо часу, щоб виправити ці помилки або навіть навчитися зовсім іншому методу, який найкраще відповідає вашому стилю життя.

Ми отримали допомогу від розробника рецептів Ніколь Маклафлін, яка випробувала сім різних способів приготування рису. Для цього експерименту Ніколь зварила довгозерний білий рис (найкращий сорт). Її критеріями ідеального рису є відокремлені, пухнасті, ретельно зварені (але не кашоподібні) зерна. Це золотий стандарт, який вона використовувала для оцінки всіх семи способів приготування їжі. Ось як вони всі працюють і що їй найбільше сподобалось.

Метод повільної плити

Щоб приготувати рис у глиняному горщику, натріть внутрішню частину вершкового масла і додайте 1 склянку рису, 2 склянки води (пропорції є ключовими для рису, а використання занадто великої кількості води - один із найпростіших способів зіпсувати його! Якщо ви віддаєте перевагу жувальний рис, замість цього спробуйте 1⁄ склянки води), додаткове масло та сіль. Варіть на високій температурі 1 ½ години, періодично помішуючи.

---