Поліпшення дієти американців може заощадити мільярди витрат на здоров’я
від Nutrition 2018
Те, що ми їмо, має важливе значення для нашого здоров'я - і для того, що ми витрачаємо на охорону здоров'я. Нові дослідження показують, що покращення якості дієти середньостатистичного американця може суттєво зменшити витрати, пов'язані із захворюваннями серця, діабетом, раком та іншими основними проблемами зі здоров'ям.
Дослідження є першим, який всебічно проаналізував потенційні наслідки витрат покращеного дотримання здорового режиму харчування (як вимірюється за індексом здорового харчування (HEI) та оцінкою дієти в середземноморському стилі (MED)) серед дорослих американців серед основних типів хронічних захворювань. Попередні дослідження були зосереджені на конкретних групах населення або конкретних станах, таких як хвороби серця.
"Ми виявили, що збільшення дотримання здорового режиму харчування навіть на 20 відсотків на рівні населення може заощадити більше 20 мільярдів доларів як прямих, так і непрямих витрат, пов'язаних з 10 основними наслідками для здоров'я", - заявила провідний автор дослідження д-р Керолін Скраффорд. старший науковий керівник науково-консультаційної фірми "Експонент". "Це суттєва економія від того, що, на нашу думку, є реальним зрушенням у якості дієти".
Скраффорд представить дослідження на щорічному засіданні Американського товариства з питань харчування під час Nutrition 2018, яке відбудеться 9-12 червня 2018 року в Бостоні. Дослідницький проект фінансувався Національною молочною радою.
Команда Скраффорда оцінила економію коштів за двома сценаріями. Більш консервативний сценарій розглядає економію, яку можна було б досягти, якби дорослі американці збільшили свою прихильність до здорового режиму харчування на 20 відсотків, що вимірюється двома показниками якості дієти: індексом здорового харчування (ВОО) та дієтою в середземноморському стилі ( MED) оцінка. Більш амбіційний сценарій передбачає економію, яка могла б призвести, якщо дорослі американці досягнуть 80-відсоткового балу за тими ж показниками.
І ВНЗ, і МЕД є маркерами того, що вважається здоровим режимом харчування. ВНЗ часто використовується в США для оцінки дієти за американським стилем і відображає дотримання дієтичних рекомендацій 2015-2020 для американців, тоді як MED вперше був використаний для опису раціону країн середземноморського регіону та наголошує на таких компонентах, як риба, горіхи та фрукти, а також оливкова олія як здорове джерело жиру.
Середній дорослий американський дорослий в даний час демонструє близько 60 відсотків прихильності до ВНЗ. Якби це було збільшено до 72 відсотків дотримання (відносне збільшення на 20 відсотків), аналіз показує, що США могли б щорічно економити 30-47 млрд. Доларів на витратах на охорону здоров'я. За більш амбітним сценарієм, якщо середньостатистичний дорослий у США збільшить рівень прихильності до 80 відсотків ВНЗ, дослідники прогнозують щорічну економію 52-82 мільярди доларів.