Мигдаль для худих закусочок Так, вони допомагають стримати апетит Сіль NPR
Мигдаль для худих закусок? Так, вони допомагають стримати ваш апетит
Білок, ненасичений жировий склад та клітковина у мигдалі дуже ймовірно відіграють певну роль у сприянні стримуванню апетиту. iStockphoto.com сховати підпис
Білок, ненасичений жировий склад та клітковина у мигдалі дуже ймовірно відіграють певну роль у сприянні стримуванню апетиту.
Здається, у американців кохання з перекусом.
Як суспільство ми їмо вдвічі більше закусок, ніж це було покоління тому. За даними федерального опитування, жінки в середньому не перевищують 400 закусочних калорій на день. А чоловіки споживають майже 600 калорій на день у перервах між прийомами їжі.
Отже, якщо гризти - наше нове заняття, дослідники пропонують одну ситу закуску, яка, здається, допомагає контролювати наші апетити: мигдаль.
Згідно з висновками свіжих досліджень, опублікованих у Європейському журналі клінічного харчування, люди, які щодня додавали до своєї дієти 1,5 унції мигдалю, повідомляли про зменшення голоду, і вони компенсували зайві калорії з горіхів, вживаючи менше їжі в інший час доби.
"Це дослідження показує, що мигдаль може бути хорошим варіантом перекусу, особливо для тих, хто стурбований вагою", - говорить Річард Маттес, професор з питань харчування в Університеті Пердью. "Незважаючи на додавання в раціон 250 калорій, загальне споживання енергії не змінилося".
І після місячного вживання їжі мигдалю щодня учасники не набирали вагу.
Якщо ви послухаєте мою розповідь про «Все розглянуте», ви почуєте, як Гленну Ріду із Іст-Орандж, штат Нью-Джерсі, вдається залишатися струнким. Ми зустрілися з ним на станції Юніон, штат Вашингтон, округ Колумбія, під час пізнього обіду.