Мигдальне пісочне печиво з відбитками - рецепт смаку ферми
Чудове і смачне печиво з харчовою користю. Кожне печиво - це половина цільного зерна і містить антиоксидант вітамін Е.
Інгредієнти
- 1 склянка білого цільнозернового борошна
- 1 склянка універсального борошна
- ¼ чашка мигдалевого борошна (також відома як мигдальне борошно)
- 1 склянка вершкового масла несолоного, кімнатної температури
- ⅔ склянка цукру
- ½ чайної ложки мигдального екстракту
- ½ по чайній ложці кожної цедри лимона і апельсина, дрібно натертої
- Склянку кожного полуничного, ожинового та абрикосового консервів, желе або варення (або використовуйте будь-який улюблений смак варення, желе або консервів)
Інструкції
- Збийте три муки в середній мисці і відкладіть.
- З’єднайте вершкове масло та цукор у великій мисці електричного міксера з насадкою для лопатей. Збивайте на середній швидкості, часто вискоблюючи чашу, до отримання кремоподібної маси.
- Змішайте екстракт мигдалю та цедри лимона та апельсина.
- Зменште швидкість до мінімальної та додайте борошняну суміш повільно, добре перемішуючи після кожного додавання.
- Помістіть тісто на великий шматок поліетиленової плівки, сформуйте злегка сплющений диск і повністю накрийте плівкою. Поставте в холодильник принаймні на одну годину.
- Нагрійте піч до 350 ° F.
- Сформуйте тісто на кулі розміром 1-1-1/4 дюйма. Помістіть на відстані 2 дюйми на не змащений аркуш печива. Зробіть глибоке поглиблення в центрі кожного кульки великим пальцем. Краї можуть трохи тріснути, але це нормально.
- Заповніть кожне поглиблення принаймні ¼ чайної ложки консервів або варення.
- Випікайте від 14 до 15 хвилин або поки краї трохи не підрум'яняться. Дайте постояти хвилину на аркуші печива, а потім вийміть на дротові решітки для охолодження.
- Після охолодження зберігати в щільно закритому посуді в один шар.