Мій спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів - поточні результати; Поради початківцям - привіт, Челсі
Застереження - Я НЕ є медичним працівником і не даю жодної медичної поради. Я ділюсь тим, що працювало на мене, і тим, що мені допомогло в схудненні. Перш ніж змінювати свій раціон, зверніться за порадою до професіонала.
Близько року тому я поділився цією публікацією про свою подорож до здоров’я та про те, як я хочу серйозно ставитися до догляду за своїм тілом. Я почав серйозно ставитися, але, як це завжди буває, дозволив заміни коліна стати моїм виправданням і знову здався. Насправді легко сказати: "Я не можу тренуватися через коліна". Однак правда полягає в тому, що я можу тренуватися - я просто не можу робити тренування, які хочу, не ризикуючи травмувати ногу або не спричинити більше запалення та болю. Неможливість 40 хвилин бігати на біговій доріжці, як усі в тренажерному залі, для мене також є надзвичайно (емоційно) болючим. Отже, замість того, щоб ходити в спортзал, щоб знайти тренування, які «реконструйовані, схвалено ногами», я перестав ходити, і нехай це буде моїм виправданням.
Моя мама приїхала до нас у гості в липні минулого року і поділилася трохи про план харчування з низьким вмістом вуглеводів, якого вона та мій тато дотримувались, та результати, які вони бачили. Я вирішив, що МОГУ БУТИ контролювати своє харчування. Отже, ми з Дастіном повільно почали коригувати свій стиль харчування минулого липня, і через кілька тижнів я почав бачити результати! Я був настільки схвильований, що нарешті щось працювало і на мене, і на моє тіло.
Швидко вперед через кілька місяців, ми з Дастіном завагітніли першими, а потім через 10 тижнів пережили викидень. Наші світи перевернулися з ніг на голову, і мені потрібно було дуже багато часу, щоб вирватися з депресії, що оселилася. Як тільки я почав відчувати себе трохи більше схожим на себе, я вирішив, що буду робити ВСЕ, що можу, щоб бути мама, якою пишалася б наша дитина-ангел. Це означало серйозно, СЕРЬОЗНО, запустити мою дупу і піклуватися про своє тіло та здоров’я - як через їжу, так і через фізичну підготовку. Отож, ми вирішили повернутися до дотримання дієти з їжею кето/низьким вмістом вуглеводів, і я почав займатися фітнесом. Ось усе, про що я дізнався до цього часу:
Що таке Кето?
Всі називають це дієтою кето, але я справді вірю, що це скоріше стиль життя. Це не те, що я роблю протягом певної кількості днів, плануючи повернутися до звичних харчових звичок після. Я дуже відданий дотриманню рекомендацій щодо харчування в найближчому майбутньому - у мене немає дати закінчення.
У будь-якому випадку, наука, яка лежить в основі дієти Кето, насправді має багато сенсу. Я не буду вдаватися до надто специфіки, але ось загальна суть: коли нашому тілу потрібна енергія, перше, що вони розщеплюють для палива - це вуглеводи та цукор. Коли ми обмежуємо кількість вуглеводів, які ми вводимо в наш організм, ми змушуємо наше тіло натомість розщеплювати жири для отримання енергії. Мета полягає в тому, щоб ваше тіло постійно спалювало жир для палива, або іншими словами, було в стані кетозу. Спалювання жиру = втрата ваги!
Моя версія способу життя Кето
«Офіційна» кето-дієта означає вживання менше 20 вуглеводів на день, і це для мене просто неможливо. В даний час я намагаюся тримати мої вуглеводи менше ніж 60 на день, що є досить складним завданням. В основному це виглядає як 20 вуглеводів на сніданок і 40 на обід, без вуглеводів на вечерю (так м’ясо і багато овочів).
Я також переконуюсь, що вживаю певну кількість білків і корисних жирів протягом дня, як це стосується справжньої дієти Кето - якщо ви хочете дізнатись більше про особливості, ви можете ознайомитися з цими ресурсами нижче:
Поради щодо запуску кето
Спойлер: Я не прокинувся 1 січня і вирішив їсти лише 60 вуглеводів на день. У мене немає такої сили волі. Насправді ми з Дастіном почали вести низьковуглеводний спосіб життя в липні минулого року після розмови з дієтологом моєї сім'ї. Вона сказала, що для початку слід скоротити вуглеводи приблизно до 100 на день і спеціально розкласти їх до 40 на сніданок, 40 на обід і 20 на вечерю. Ми з Дастіном вирішили, що це буде хорошою відправною точкою для нас, оскільки це не буде настільки кардинальною зміною, і я справді вірю, що наш повільний перехід до низьковуглеводного вживання їжі є причиною того, що ми так успішно дотримуємося більш жорсткої дієти Кето зараз. Ще було важко скоротити до 100 вуглеводів на день, але це було неможливо. І чоловіче, це відкривало очі.
Ми дізналися, що ВСЕ, що ми їли загалом, було заповнене вуглеводами. Наприклад, одна порція нашого типового сніданку із заморожених міні-пшениць мала 32 вуглеводи. Ми з Дастіном легко їли 2-3 порції щоранку на сніданок. ЦЕ БУКВАНО ВСЕЙ ЦІЛИЙ НАШ ДЕНЬ ВУГЛЕВИХ лише в ДВА чашах з крупами. Отож, коли ми все ще їли вуглеводи з серпня по листопад, ми змогли по-справжньому поглянути на те, звідки походять наші вуглеводи, і навчилися робити правильний вибір, коли мова заходила про те, які вуглеводи ми хочемо їсти. Я запитав себе на кшталт: чи хочу я смачний бутерброд із хлібом на обід чи 3 оре? Очевидно, що 3 орео були б на смак трохи кращими, але я хотів бути ПОВНИМ і відчувати підживлення до кінця дня, тому я навчився вибирати бутерброд і не мати жодного Орео.