Мінімалістичне харчування Японська дієта Джош Руфф; WriteRightRite

Мене звуть Джош Руфф, я штатний письменник-фрілансер і 100% завантажений цифровий кочовик. Мені знадобилося 5 років, щоб заробити на цьому бізнесі достатньо грошей, щоб подорожувати світом, і ще 2, щоб пробратися на територію зарплат. Якщо ви живете в районі Керали, Індія (це місце змінюється кожні кілька місяців до року), давайте зустрінемось! Я люблю говорити про бізнес і допомагати людям дістатися до вершини кочового життя.

Джош Руфф, 13 травня 2013 р
Деякі найкращі приклади мінімалізму походять з азіатських культур. Це частково через вплив буддизму, даосизму та дзен-філософії, які всі по-різному навчають простоті. Одним із прикладів мінімалізму, яким я щиро захоплююсь, є японська дієта. Я вперше познайомився з їхнім харчуванням та харчовими звичками в Йокусока, Японія. Саме тут я навчився любити морські водорості, суші, і, що зовсім не пов’язано з цим, фільми про кунг-фу (я знаю, що кунг-фу виник у Китаї - але всі фільми про бойові мистецтва я називаю фільмами про кунг-фу).

Японія має найдовше очікуване життя у світі, а Швейцарія йде на другому місці. (Джерело статистики)

Як би цього було недостатньо, вони також мають найнижчий рівень ожиріння і були визнані найздоровішою державою за версією ABC News. Нещодавно Bloomberg відмовився від титулу Сінгапуру, який має майже однакову дієту та харчування, як Японія.

То в чому головна таємниця? Як Японія стала найздоровішою державою, незважаючи на їх відносно низький бюджет на охорону здоров'я?

харчування

Jitsukawa Enjaku їсть мінімалістичний обід, мабуть, найважливішу їжу в японській дієті; рис.
Джерело: Wikipedia Commons

Мінімалістична філософія в японському раціоні

Вчені вже давно досліджують стан здоров’я японської культури, і те, що вони виявили, - це не тільки здорове харчування, але здоровий спосіб мислення. Тут блищить мінімалізм. Якщо ви що-небудь знаєте про японську культуру, ви знаєте, що їм подобається перетворювати майже все на мистецтво. Їсти сиру рибу? Мистецтво. Написання листів? Мистецтво. Бити людей палицями? Ст.