Міністерство сільського господарства США

Програма перегляду веб-матеріалів (JSR 286)

Теми
Кар'єра
Факти
Навчання безпеці харчових продуктів
Збір даних та звітів
Продовольча оборона та реагування на надзвичайні ситуації
Огляд
Міжнародні справи
Відкликання та оповіщення про охорону здоров’я
Відповідність нормативним актам
Положення, директиви та повідомлення
Нормотворчість
Наука

Програма перегляду веб-матеріалів (JSR 286)

Вимоги до експорту для Канади

CA-148 (2 грудня 2020 р.)

Зірочками (*) позначено останній перегляд цих вимог. Для пошуку натисніть меню "Редагувати" у своєму браузері, а потім натисніть "Знайти (на цій сторінці)". Введіть "*" у поле "Знайти що", потім натисніть "Знайти" або "Знайти далі", поки не будуть визначені всі зірочки.

FSIS спільно з Канадським агентством з контролю за харчовими продуктами (CFIA) ініціював всебічний огляд та оновлення Експортної бібліотеки FSIS для Канади, щоб зробити її зручнішою для користувачів та забезпечити уточнення або скасування застарілих та незрозумілих вимог, в тому числі забезпечення того, щоб Експорт Бібліотека точно відображає Положення про безпечну їжу для канадців, які набули чинності в січні 2019 року. Зміни до експортної бібліотеки для Канади, розміщені 27 березня 2020 року, повинні підвищити ефективність персоналу FSIS, який сертифікує продукт на експорт, а також тих, хто займається промисловістю товар для канадського ринку. Будь ласка, перегляньте весь оновлений вміст перед експортом.

Придатні/недоступні продукти

Вимоги до тваринництва та забою

Телятина та продукти з телятини, одержувані з телят, які отримували стимулятори гормонального росту, незалежно від того, чи є теля незабрудненим або жувальним, заборонено. Наразі лише телятина, позначена як органічна або натуральна їжа, відповідала б цій вимозі.
Серце (крім серця одомашненого кролика або птаха, який не є страусом, реєю чи ему) повинно бути відкрите або перевернуте, і повинні бути видалені всі згустки крові та прикріплені судини.
Закони Канади про гуманний забій вимагають оглушення птиці перед забоєм. Єдиними винятками з цієї вимоги є ритуальний забій птиці та обезголовлення птиці без попереднього електричного оглушення, де оглушення призведе до надмірного руйнування кісток. Див. "Вимоги до документації".

Вимоги до обробки

Температура серцевини (° C)

Час

Температура серцевини (° C)

Час

Вимоги до маркування

ПРИМІТКА: Експортери несуть відповідальність за співпрацю зі своїми імпортерами, щоб переконатись, що їх етикетки відповідають вимогам, переліченим на веб-сайті Інструменту етикетування промислової продукції CFIA, включаючи вимоги до двомовних (англійською та французькою мовами), щоб запобігти затримкам або можливим відмовам на кордоні.

Вимоги до документації

І/АБО
"Яловича продукція, на яку поширюється цей сертифікат, легально імпортувалась з Канади або з установи та країни, затверджених для прямого експорту до Канади"

Примітка: Продукти бізона та буйволів повинні вироблятися за затвердженою програмою AMS, EV, щоб мати право на експорт до Канади.

Яловичина, що виробляється в Бразилії та упаковується та маркується в США, повинна мати наступну сертифікаційну заяву в розділі "Зауваження" у формі FSIS 9135-3 або у бланку бланка FSIS * Це твердження викликає необхідність ветеринарного підпису:

"Яловичина, що охоплюється цим сертифікатом, була імпортована з Бразилії відповідно до офіційного свідоцтва про інспекцію м’яса _______ (копія додається) та відповідає умовам, зазначеним у дозволі на ввіз здоров’я тварин CFIA __________".

Примітка: Американський експортер повинен надати копію офіційного сертифіката, виданого Бразилією, та копію дозволу на імпорт здоров'я тварин CFIA. *
Щодо м’яса, м’ясних продуктів та натуральних оболонок, одержуваних від овець та кіз, подана нижче заява, яка застосовується, повинна бути надана у розділі зауважень форми FSIS 9135-3, 9060-7, 9060-18 або у бланку сертифіката FSIS. Це твердження викликає необхідність ветеринарного підпису.

«М’ясний продукт, на який поширюється цей сертифікат, був отриманий із/містить м’ясний продукт тварин, яким до забою не виповнилося 12 місяців.

"Вівчарська та козяча продукція, на яку поширюється цей сертифікат, була законно ввезена з Канади або з установи та країни, затверджених для прямого експорту до Канади"

Примітка: Усі вівці та кози, зарізані в США, повинні отримувати продукти з забою та переробки, які беруть участь у програмі AMS EV для Канади. Список затверджених AMS установ США можна знайти на веб-сайті AMS. Усі легально імпортовані м’ясо, м’ясні продукти та натуральні оболонки, отримані від овець та кіз, повинні отримуватись із іноземного підприємства, яке занесене до списку іноземних установ CFIA, які мають право на експорт до Канади, і ця імпортована продукція повинна бути перероблена та експортована із відповідних Підрозділи FSIS у закордонних установах CFIA, які мають право експортувати до Канади, щоб мати право на експорт до Канади.
Для їстівної крові, їстівних фракцій крові (наприклад, плазми, факторів згортання крові, клітин) та їстівних м'ясних продуктів, що містять кров та/або фракції крові (наприклад, ковбаси, кров'яний пудинг), отриманих із свинини, забитої в США, необхідно вказувати у розділі "Зауваження" форми FSIS 9135-3 або у бланку сертифіката FSIS:

Кров відбирали у свиней методом закритого забору крові.

Примітка: Це твердження не викликає необхідності у ветеринарному підписі.

Природні кожухи

Кожухи, які не підпадають під знак інспекції, повинні бути скріплені офіційною печаткою USDA, накладеною на транспортний засіб або на окремі бочки. Номер (и) печатки повинен бути записаний у сертифікаті бланка FSIS. Стрічка, що засвідчує фальсифікацію, штампована на експортному штампі USDA з номером експортного сертифіката, є прийнятною альтернативою офіційній печатці USDA. Стрічка повинна наноситися таким чином, щоб запобігти відкриванню контейнера з продуктом, не розриваючи стрічку. Контейнери зі зламаною або пухкою стрічкою будуть заборонені.
На момент підписання сертифікати кожухів та будь-які супровідні бланки фірмових бланків повинні мати штамп експортного штампа FSIS із зазначенням номера сертифіката або номера сертифіката заміни, якщо видається сертифікат заміни.

Щодо птиці та продуктів з птиці, слід додати наступну сертифікаційну заяву в розділ «Зауваження» форми 9135-3 ФСІС або у сертифікат бланка ФСІС. Це твердження викликає необхідність ветеринарного підпису

"Я, нижчепідписаний, найманий ветеринар Департаменту сільського господарства США (USDA), після належного розслідування та, наскільки мені відомо, цим засвідчую, що продукція з птиці або птахів/побічні продукти в межах номера сертифіката (ввести номер тут) експортуються із Сполучених Штатів і не походять з діючої карантинної зони контролю, визнаної CFIA, створеної внаслідок виявлення високопатогенного пташиного грипу (HPAI) або вірулентної хвороби Ньюкасла (vND), оскільки ці хвороби визначені Світом Організація охорони здоров'я тварин (OIE) ".