Місцевий харчується Центр Golden 1
Сакраменто - це місце, де атмосфера великих міст перетинається з доморослою вірністю, і ніщо не відображає цього більше, ніж чудові варіанти страв, натхненних місцевим рестораном, доступні в Golden 1 Center. Де краще продемонструвати той факт, що Сакраменто - це столиця світу з ферми до форка, ніж 17 000 гостей на вечерю? Кожна страва, яку тут подають, віддає повагу регіональному сільському господарству, світовому смаку та найкращим фанатам у світі.
Наші виконавчі шеф-кухарі та партнери з ресторану отримують 90% своїх інгредієнтів із радіусу 150 миль від арени, тож вибираєте ви тако ручну роботу, піцу на дровах чи ковбасу в холі, вечеря в Golden 1 Center - це свято Сакраменто. різноманітність і достаток. Наша прихильність до місцевих сезонних інгредієнтів проста: свіжіше - краще. Інгредієнти мають більше смаку, оскільки їх збирають у пікову стиглість, витрати нижчі за рахунок уникнення перевезень між країнами, а місцева економіка виграє завдяки підтримці виробників, яких ми з гордістю називаємо сусідами. Коли ви їсте в Golden 1 Center, ви є активним учасником руху повільної їжі і радикального уявлення про те, що великі натовпи людей можуть харчуватися чудовою їжею. Смачне завжди в сезоні в Сакраменто.
Щонайменше 90% наших кулінарних інгредієнтів надходять із радіусу 150 миль
Більшість нашого пива, вина та міцних напоїв отримують із того ж радіусу 150 миль
Наші зелені відходи, напр. обрізки овочів, обрізки білків та залишки, будуть оброблені новаторською новою програмою під назвою Каліфорнійський безпечний ґрунт. Відходи будуть оброблятися органічними ферментами та перероблятися у гігантському харчовому кишці. Він буде «перетравлений», а потім пастеризований, відфільтрований і повернутий у ґрунт на місцевих фермах. Поки що фермерські господарства, що використовують цей природний органічний вхід, збільшують урожайність культур на цілих 30%.
Наші залишки смаженої олії, яка виробляється місцевим маслом рисових висівок, будуть перетворені на біодизель місцевим сімейним підприємством
Наші місцеві закуски в Golden 1 Center включатимуть такі ресторани:
Щоб побачити карти місцезнаходжень місцевих ресторанів, натисніть тут для рівня Плаза та рівня мосту.
Будинок великого сиру
Розташування: Розділ 108
Усі ваші улюбленці дитинства - усі дорослі в Big Cheese Dog House, де ви знайдете пресовані сири на грилі з кустарним сиром та свіжим запеченим хлібом, а також хот-доги зі знакових ковбасок Schwarz у Сан-Франциско.
Чутливий до глютену: Начос
Вегетаріанські: Сир на грилі, начос, кренделі
* НОВЕ *Сир Чилі Начос - Панорама, яловичий фарш з яловичого фаршу на траві з фірмовою сумішшю спецій та фірмовим сирним соусом Golden 1 Center на чіпсах Mi Rancho Tortilla
Кафе Бернардо
Місцезнаходження: Розділ 101, 216
Натхненний європейською традицією кафе, кафе Bernardo - це місце для гамбургерів із травою та класичних коктейлів, які приносять атмосферу бістро до центрального суду.
Веганське: Часник фрі
* НОВЕ *
Бекон Double Double Burger - два котлети з травами на пасоромі з беконом Llano Seco, приготовані з мармеладом з червоної цибулі, сиром на колесах Wawgirl Creamery, салатом та помідорами на булочці Paragary.
Centro
Розташування: Розділ 115
Відомий справжньою регіональною мексиканською кухнею, Centro приносить їх знамениті вуличні тако в центр Golden 1, разом із кукурудзяними коржиками, зробленими вручну прямо тут, у залі. Не забудьте поєднати його зі спеціальним пивом або високим келихом маргарити.
Вегетаріанські: Овочеві флаути, сирні кесадилі
Чутливий до глютену: Такада з яловичини Асада, Така Полло, гуакамоле
* НОВЕ *
Така риба - Пивна рибна гірська риба з кремом чипотл та медовим салатом з капусти на кукурудзяних коржах Mi Rancho.
Повітний ярмарок
Розташування: Розділ 112
Ця концепція є улюбленим місцем уболівальників у Сакраменто, де додано кілька цікавих пунктів меню, що відображають фаворитів ярмарку старої школи, а також сувенірні форми для попкорну.
1/2 фунта собаки
1/2 фунта сиру Чилі Собака - Суці-яловичі шварц-сосиски, укомплектовані Panorama, яловичий фарш з яловичого фаршу з фірмовою сумішшю спецій та фірмовим сиром Golden 1 Center
Навантажена собака вагою 1/2 фунта - Суці-яловичі шварц-хот-доги, укомплектовані цибулею та грибами на грилі, беконом Llano Seco та фірмовим сирним соусом Golden 1 Center
Ель Джефе
Розташування: Місце розташування 212
Tu quieres свіжий мексиканський? Серед багаторічних фаворитів - чаші Burrito з вибором Carnitas або Chicken Tinga та Loaded Nachos, укомплектовані сезонними інгредієнтами та фірмовий сирний соус Golden 1 Center, виготовлений із сиру Petaluma Creamery. З подібними начинками ви також можете спробувати собаку Ель Джефе.
Чутливий до глютену: Вегетаріанська чаша бурріто, чаша Карнітас, начос Ель Джефе
Вегетаріанські: Вегетаріанська чаша бурріто
Kaiser Permanente Healthy Pick: Вегетаріанська чаша бурріто
Будинок для сирних собак Lil ’
Розташування: Розділ 206
Класичний, як Державний гімн перед грою. Lil ’Cheese Dog House - це ваше місце для хот-догів, кренделів та картоплі фрі - смаки, які вам подобаються з місцевих інгредієнтів, ви можете почуватись добре.
Чутливий до глютену: Начос
Лоубра Бірхалл
Розташування: Розділ 201
Хочете спробувати традиційні, вишукані та екзотичні ковбаси з усього регіону? LowBrau - це батьківщина ковбаси для гурманів з сирним соусом. Ви не можете мати все це без пива. Ура!
Веганське: Веганська ковбаса
* НОВЕ *Міні-укуси кукурудзяних собак - цілісні яловичі шварц-хот-доги, покриті власноруч виготовленим кукурудзяним борошном, і подаються з кетчупом каррі.
Парагарі
Місцезнаходження: Розділ 118, 203
Знаменитий ресторан Paragary в Сакраменто мав першу в місті піч на дровах, яку святкують у Golden 1 Center з піцами, що розпалюються на дереві, за сезонним меню, поєднуючи класичну італійську техніку з найсвіжішим ярмарком Сакраменто.