Mish Mash, болгарка 🍅🥚 Яєчна сутичка Клавдія Кану
Mish Mash - це версія яєчня з перцем та сиром, яка є типовою для болгарської кулінарної традиції та подається майже у всіх ресторанах. Це вегетаріанська і не містить глютену рецепт ідеально підходить для План здорового харчування або Серійна кулінарія.
Вгору: деякі згадані нижче продукти можуть містити афілійовані посилання, і якщо ви вирішите щось придбати, без додаткової плати, ви сприяєте тому, щоб у цьому блозі було більше безкоштовного вмісту.
Минуло два з половиною місяці з мого офіційного переїзду до Болгарії, країни, яку я ніколи навіть не розглядав для своїх подорожей. Але життя сповнене сюрпризів. Приємно бути відкритим для змін, адже вони завжди приносять щось прекрасне.
Як вшанування мого приємного прийому в цю країну, Я вирішив додати до блогу цей простий і типовий рецепт болгарської кулінарної традиції. Він ідеально підходить для здорового сніданку або полудня.
І якщо ви ніколи не бували в цій місцевості, рекомендую організувати візит дуже скоро. Я впевнений, вам сподобається тут.
Як приготувати болгарський міш-маш
Приготувати болгарський міш-міш дуже просто, і кроки, яких слід виконати, такі:
- На сковороді обсмажте цибулю з помідором і перцем.
- У мисці збийте яйця, додайте сир і вилийте все на сковороду.
- Після того, як яйце добре зроблено, Mish Mash готовий до подачі.
Хоча оригінальна версія Mish Mash не містить спецій чи трав, я хотів додати трохи особистого дотику за традиційним рецептом тому я вирішив додати кілька прованських трав, які є моїми улюбленими.
ПЕРЕГЛЯНЬТЕ, ЯК ЗРОБИТИ ЦЮ ТРАДИЦІЙНУ БОЛГАРСЬКУ МИШУ (59 с):
Чому я вважаю цей рецепт здоровим
Як ви вже могли знати, одна з причин, чому я зазвичай вважаю рецепт корисним, - це інгредієнти, які використовуються для його приготування.
Серед інгредієнтів цього рецепту ми маємо:
Перець
У своєму дописі до рецепту Mojo Picón я вже писав про хороші властивості червоного перцю. Загалом, у червоному перці більше поліфенолів, ніж у зеленому, але, звичайно, я не думаю, що це буде гарним приводом уникати зеленого перцю, правда?
Яйцеs
У дописі Мірзи Гасемі я пояснюю, чому нам не слід боятися жиру або холестерину, який вони містять, і я розповідаю вам про всі чудеса яєць, які вважаються повноцінним білком з високою біологічною цінністю, тобто вони містять усі необхідні аміно кислоти, необхідні нашому організму для утворення білків, які він використовує для функціонування.
Сир
У рецепті кавової вівсянки я розповідаю вам про йогурти та кефір. Моя точка зору однакова, навіть коли ми говоримо про сири.