Місячний сік із високим зціленням Які справжні книги про дієту, що продаються, справді продаються
Одного разу я прийняв ці посібники з дієти та детоксикації з певним оптимізмом ще до школи, але не більше
JoAnna Novak
28 жовтня 2016 р., 02:59 (UTC)
Акції
Минулої зими, коли я переїхав до Каліфорнії, я розібрав свої кулінарні книги. Зникли “Єрусалим” та “Французька кулінарна книга пралень”, “Італійський сільський стіл” та “Мексиканські будні”. Кухня в моєму новому приміщенні майже не існувала, тому єдиним ресурсом, на який я поклав зусилля, була весела м’яка обкладинка, рецепти, які я міг приготувати за допомогою блендера: «Прості зелені смузі» від Джен Хансард та Джади Селнер.
Через вісім місяців до мене увійшли два нові путівники «приготування їжі»: Тес Уорд «Гола кулінарна книга» і, зовсім недавно, Аманда Шанталь Бекон «Кулінарний сок із місячного соку: Космічна алхімія для процвітаючого тіла, краси та свідомості».
Вступ: У недалекому минулому я мав слабкість до "високого здорового" харчування, особливо коли круті дівчата роблять це таким гарним, таким природним природним принцесою з блискучим волоссям і сяючою шкірою. Останні кілька зим я очікував щорічного Goop Detox із таким запалом, який колись відчував для повернення до школи.
Незалежно від того, що я 365 днів на рік я не їжу сире, веганське чи “чисте”: Протягом більшості своїх 20-ти років я намагався охопити безглуздість усього циклу, знайти радість в надії, хоч і тонкої, що, можливо, це час очищення або детоксикації переробить мене. Це була та сама віра, яку я вважав, що якби я міг просто взяти на себе зобов’язання писати щоденно свою книгу завдань, я став би ідеальним студентом.
Тож, можливо, я змінююсь. І протилежно інтуїтивно, можливо, зміна означає впевненість у собі. Оскільки, коли надійшов мій примірник “Повареної книги з місячного соку”, укомплектований безоплатними пакетами порошків від Sex Sex і Brain Dust, я не відчував того самого відчуття можливості, що колись обіцяли нову дієту - справді, новий спосіб життя.
Коли я читаю такі розділи, як «Переосмислити свою практику на кухні», де я можу «зазнати глибоких внутрішніх змін»; коли мені кажуть: "Ми всі народжені алхіміками", коли я читаю рецепти таких рецептів, як "Лінивий зелений бульйон" або "Мигдаль" Дульс і оцет ", я почувався - ну, набридло.
Чисте харчування - це продовження нашого захоплення культурою мінімалізмом, тобто курацією, тобто свідомим споживацтвом. Коли частина споживання стилю життя стає помітною, спосіб життя вже не відчуває себе настільки схожим. . . життя.
Чи хочу я придбати всі 70 мішків для сміття майна, яке я подарував після КонМарі? Дезавуювати мінімалізм? Я, звичайно, готовий аплодувати його претендентам.
У нарисі для The New York Times «Гнітюче євангеліє від мінімалізму», - писав Кайл Чайка, - «як виріст своєрідного американського (тобто парадоксального та самопереборного) бренду пуританського аскетизму, цього нового мінімалістичного способу життя завжди, здається, закінчується увімкненням нових способів споживання, справжнім перевищенням менше. Це насправді зовсім не мінімально ".
Те, що ці «нові способи споживання» вбрані кристалами та чакрами, є частиною того, що робить «оздоровчий бутик» Бекона таким тривожним. Етос мішмашу видно навіть у тому, як правило, найбільш доброякісному розділі кулінарних книг, розділі обладнання. Для банки для бродіння „Німецька кераміка. . . є ідеалом ”; горщик для бульйону повинен становити «не менше 6 галонів», оскільки «коли ви перейдете в режим бульйону, ви хочете переконатися, що ваш горщик є достатньо великим, щоб відповідати вашим намірам».
Бекон написав: "Я все ще дотримуюся мінімалістичного підходу до приготування їжі", додаючи, "саме тому вам знадобиться лише кілька основних інструментів". Перераховано лише 10 інструментів, що імітують "мінімалістичний підхід" Бекона. І хоча її каталог починається скромно - ніж, мандоліна (вона не згадала, наскільки дешево їх можна придбати, якщо придбати кращий, пластиковий японський сорт) - він зростає, включаючи цілу шафу, повну кухонного приладдя, не в останню чергу це соковижималка та дегідратор, дві машини, невід’ємні для виробництва 99 відсотків вартості місячного соку.
«Кулінарний сок« Місячний сік »- це останній продукт Аманди Шантал Бекон, власниці торгової марки Moon Juice. Історія Бекона докладно викладена на перших сторінках кулінарної книги та не тільки в Інтернеті, тож я залишу вам соковитий гугл. Що вам слід знати, це те, що Moon Juice - це і магазин соків, і «оздоровчий бутік», що продає власні суміші «Місячної пилу» та «Місячного молока», «космічного провіанту» - не кажучи вже про баночки кайенського перцю (8 доларів за 1,42 унції ), порошок кордіцепсу (35 доларів за 3,1 унції), тонізуючі рослини, такі як Хо Шоу (18 доларів за 3,2 унції), і, звичайно, спосіб життя.
Тому що і самі магазини, і сама автор, і сама книга прекрасні: книга обсипана золотисто-металевим зоряним пилом по обкладинці, а в кінці - блідо-лавандова невістка інженерії. Тут немає пиловок, начебто хочеться сказати, ця книга - видовище, яке можна побачити без одягу - таким, яким ви могли б бути, якщо дотримуватись способу життя, описаного на цих сторінках.
Якою буде копія куртки, татуюється на кінцевому папері. Жодне модне слово не залишається невикористаним: “хитро”, “перегоняє”, “культ”, “цілющий”, “сильнодіючий”, “збруя”, “адаптогенний”, “сирий”, “лікарський”, “приємний”, “здоровий”, “ індульгенції »,« перетворення »,« практики »,« досягнення »,« оптимальність »і, звичайно,« оздоровлення ».