Мисливці за медом - Науково-американська мережа блогів
Незалежно від того, додаєте ви його у чай або використовуєте для підсолоджування миски вівсяної каші, мед - це смачне доповнення до ряду рецептів. Але чи споживали ви коли-небудь півлітра сирого меду, прямо?
"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Зареєструватися "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">
Незалежно від того, додаєте ви його у чай або використовуєте для підсолоджування миски вівсяної каші, мед - це смачне доповнення до ряду рецептів. Але чи споживали ви коли-небудь півлітра сирого меду, прямо? Так само як і в Єльського антрополога Брайана Вуда, поки він не почав жити з хадзою.
Хадза - це етнічна група мисливських збірників, що мешкають на півночі Танзанії, які споживають дієту, яка становить майже 20 відсотків меду. Для тих з нас, хто думає про мед як приправу, це досить захоплююче.
"Хадза їсть більшу частину меду, який вони збирають прямо, не змішуючи та не комбінуючи його з іншими продуктами", - сказав Вуд мені електронною поштою. "Часто чоловіки залишають табір і починають свій день, шукаючи їжу на голодний шлунок, і, роблячи це, вони налаштовуються на сніданок/обід - цілу їжу - просто меду".