М’ясо; табу; обговорювали на кліматичному саміті в Бонні
Бонн, 14. листопада 2017, 16:54
Учасники Боннської конференції щодо зміни клімату зустрілися в понеділок (13 листопада), щоб обговорити джерело викидів парникових газів, яке, як повідомляється, робить більшу шкоду для клімату, ніж транспортний сектор, - проте політиками в Європі та за її межами в основному нехтують.
Сільське господарство, зокрема тваринництво для виробництва яловичини та молочних продуктів, протягом багатьох років є головним табу кліматичних дій.
Стати експертом з Європи
Отримайте миттєвий доступ до всіх статей - і 20 років архівів. 14-денна безкоштовна пробна версія.
Виберіть свій план
Щомісяця
Щорічно
Стандартний річний план
Ювілейний спеціальний
Приєднуйтесь сьогодні і заощадити 40% на наш річний план
. або підписатися як група
20-річчя
Ми відзначаємо 20 років незалежних експертних новин про Європу. Станьте самим експертом з Європи.
Навіщо приєднуватися?
Подивіться, як наш головний редактор Керт Дебюф пояснює причини у цьому 30-секундному відео.
Уже є учасником?
Але зменшення споживання м'яса може суттєво зменшити вуглецевий слід, зазначає дослідниця Хелен Гарват.
Вона представила дослідження, яке написала співавтором і яке було опубліковане на початку цього року.
Дослідження зазначає, що якби всі американці замінили споживання яловичини квасолею, Сполучені Штати могли б досягти від 46 до 74 відсотків своєї мети щодо зменшення викидів парникових газів у 2020 році.
Якщо люди піклуються про вихід США з Паризької угоди, їм також слід піклуватися про вплив їх дієти на зміну клімату, сказав Гарватт.
В останньому звіті Міжурядової групи з питань зміни клімату (МГЕЗК) зазначається, що на весь сільськогосподарський сектор припадає від 10 до 12 відсотків усіх викидів парникових газів. З тих пір в інших дослідженнях говорилося, що ця частка повинна зростати.
Але подія в понеділок все-таки була щось нове.
"Я думаю, що це найперша подія, яка була повністю присвячена цій темі", - сказала Крістіна Тірадо фон дер Пален, одна з інших учасників дискусій.
Тірадо є одним із сотень авторів доповіді МГЕЗК і зазначив, що "справді досягненням" стало те, що на кліматичному саміті Організації Об'єднаних Націй у Бонні, відомому як Конференція Сторін (КС), було організовано паралельну подію на цю тему.
Ще троє учасників також заявили, що вважають, що вперше такий паралельний захід було проведено на КС, яка зараз проводиться 23-й раз.
Почищений під килим
Враховуючи те, що на кожному КС проводяться сотні побічних заходів, чому так довго основне джерело викидів парникових газів не проводилося?
"Це було питання, яке справді було зачищено під килимом", - сказав Рухір Шарма, керівник відділу комунікацій ProVeg International, один з організаторів заходу.
"Тому що жоден уряд не хоче залишити КС і повернутися назад і сказати своїм людям, що їсти на тарілках".
Але не кажучи про те, як зменшити викиди від виробництва м'яса та молока, це залишає "величезну прогалину в нашій стратегії пом'якшення наслідків", Шарма сказав в інтерв'ю EUobserver.
"Це дуже велика втрачена можливість".
Шарма на стенді своєї організації. (Фото: Пітер Теффер)