Млинці з цвітної капусти - кето, блог здорових рецептів без борошна
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Вам сподобаються ці хрусткі, смачні млинці з цвітної капусти! Вони мають низький вміст вуглеводів і кето і не містять борошна.
Ідея цих смачних оладок прийшла мені в голову востаннє, коли я готував скоринку з піци з цвітної капусти. Я спостерігав за магією скоринки, що зближувалась у печі. Раптом я подумав, що за тим самим рецептом можу приготувати млинці.
Всім нам сподобався результат - золотисті, смачні та ніжні пікантні оладки. Як і у всіх смажених страв, у них є щось хрустке та захоплююче. Але принаймні вони виготовляються з овочем!
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цих смачних млинців з цвітної капусти вам знадобиться лише декілька інгредієнтів (точні виміри вказані на картці рецептів нижче):
Свіжа цвітна капуста: Я не пробував робити цей рецепт із замороженою раніше цвітною капустою. Я відчуваю, що свіжий - це шлях сюди.
Яйця: Я використовую великі яйця в більшості своїх рецептів, включаючи цей.
Подрібнена моцарела: Я використовую попередньо подрібнений сир у мішках.
Тертий пармезан: Переконайтесь, що ви використовуєте дрібно натертий сир, а не подрібнений грубо.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, вам, мабуть, слід зменшити її кількість, інакше оладки можуть виявитись занадто солоними.
Часниковий порошок: Замість цього можна використовувати подрібнений свіжий часник.