Модна рибна дієта, яку ми можемо відстати; Редакція Національного географічного товариства

Усі хочуть харчуватися здорово. Деякі з нас намагаються скоротити вуглеводи, а інші - цукор або стають веганами. Часто нам важко підтримувати ці дієти без належної підготовки, досліджень та прихильності, щоб переконатися, що ми насправді харчуємось здорово. А тепер уявіть, як ви намагаєтеся створити нову дієту для вирощуваних на фермах риб. Може рибалити.

Це те, що дослідники, вчені та дієтологи риб намагалися з’ясувати вже деякий час. Протягом багатьох років були досягнуті великі успіхи та прогрес, і такі можливості, як F3 (Fish-Fish-Feed Feed), допомагають донести цю інновацію до нашого обіднього столу в більших масштабах.

До чого поспіх? Оскільки населення світу продовжує збільшуватися, зростають і наші харчові потреби та потреба подвоїти продовольство, щоб не відставати. І всі ми хочемо бачити, як це робиться стійким способом.

Введіть учасників змагань F3 Challenge. Сім команд з усього світу змагаються, чи зможуть вони першими досягти 100 000 метричних тонн (мТ) продажів кормів без морепродуктів, які використовують інноваційні рецептури білків та ліпідів до дати закінчення виклику - вересня. 15 квітня 2017 р.

Єдина американська команда, яка конкурує у цьому виклику, складається з чотирьох компаній: постачальник риби, вирощений на фермі TwoXSea, сімейний виробник кормів Star Milling Co., біотехнологічна компанія AllTech та харчова компанія TerraVia, що базується на водоростях.

TwoXSea, заснована в 2009 році, вирощує 100% вегетаріанські корми для форелі McFarland Springs. Вони кажуть, що частина їх місії полягає у зміні способу вирощування морепродуктів та просвіті споживачів про важливість нашого океану та продовольства, яке ми з нього збираємо. Протягом багатьох років вони експериментували з різними типами кормів, починаючи від личинок чорної мухи і закінчуючи білками ячменю, і зараз вони зосереджені на можливостях корму на основі водоростей, який містить необхідні для риби омега-3 жирні кислоти.