Модні нетипові схеми харчування, які насправді нездорові, Саманта Кларк ДЕСЯТЬ
Ваші стосунки з їжею завдають більше шкоди, ніж користі?
Перевизначення невпорядкованого харчування
Діагноз анорексії та булімії вже давно присутній у DSM-5. Але за даними Національної асоціації розладів харчування, існує багато інших субклінічних або нетипових станів, які також є формами невпорядкованого харчування.
Отримавши назву “Вибірковий розлад харчування”, з’явився новий діагноз “Уникаючий обмежувальний розлад вживання їжі”, також відомий як ARFID. Цей стан схожий на анорексію та булімію щодо кількості їжі та типу їжі, але він не страждає від форми тіла, розміру тіла та не має спотворень у сприйнятті зображення тіла.
Існують також неспецифічні розлади харчової поведінки, що називаються EDNOS, які не є офіційним діагнозом, але можуть призвести до стільки ж ускладнень, як анорексія або булімія, і мають однакову ймовірність смерті від невпорядкованих думок і поведінки, пов’язаних з прийомом їжі.
І все ж залишається, що найбільшим фактором, що сприяє розвитку невпорядкованого харчування, є соціологічна ідеалізація худорлявості. Якщо не вживати заходів, ці нездорові режими харчування можуть призвести до більш серйозних наслідків або погіршення стану. Деякі сучасні тенденції в соціальних мережах особливо вплинули на стосунки людей із їжею. Як виглядає невпорядковане харчування?
“Орторексія”
Ви чи знайомі з кимось, хто, здавалося б, одержимий споживанням правильної їжі? Термін "орторексія" означає буквально "правильний апетит". Вживання чистої їжі або вживання лише певних видів їжі - тенденція, яка в наш час просувається в ім’я міцного здоров’я у всіх соціальних колах. Хоча не завжди погано харчуватися чисто або здоровіше, це стає проблемою, коли споживання їжі значно обмежується, виключаючи та уникаючи продуктів, які позначені як заборонені або “погані”.
Люди, які страждають орторексією, іноді можуть виявляти себе самовдоволеними. Часто ці люди можуть не усвідомлювати, що вони “дотримуються дієти” або що вони досягли небезпечного рівня одержимості. Вони можуть думати, що мають рацію і роблять правильно, намагаються просунути свій спосіб харчування на інших або сказати, що хтось інший "помиляється" через те, що вони харчуються по-іншому.
З появою знань про целіакію та інші захворювання, дієта без глютену серед тих, хто не має такого діагнозу, може бути хорошим прикладом цього. Незважаючи на те, що обмежувати клейковину не обов'язково погано, сприйнятливі популяції можуть мати підвищений ризик розвитку невпорядкованого харчування. Дієта методом «кето» також є дуже обмежувальною, що, як кажуть, сприяє багатьом перевагам для здоров'я.