Молочно-псоріазний зв’язок, якщо ви відмовитесь від молочних продуктів
Деякі люди, хворих на псоріаз, впевнені, що існує зв’язок між споживанням молочних продуктів та псоріазом, оскільки вживання молока та вживання молочних продуктів, здається, викликають їх загострення. Також доктор Джон Пагано зазначає у своїй книзі бестселерів, Цілющий псоріаз, що деякі псоріатики, здається, негативно реагують на молочні продукти і рекомендує цим людям повністю уникати молочних продуктів. Але для всіх інших хворих на псоріаз він дає таку загальну пораду: "Молочні продукти можуть входити до щоденного раціону в обмежених кількостях і до тих пір, поки вони мають низький вміст жиру та солі".
Отже, що може пояснити, чому молочні продукти викликають загострення псоріазу та погіршують наявні симптоми у деяких хворих на псоріаз, тоді як інші, здається, можуть без проблем їсти молочні продукти та пити молоко (принаймні в обмежених кількостях)?
Молочно-запальний зв’язок
Оскільки наукове співтовариство мало зацікавлене у дослідженні молочно-псоріазного зв’язку, нам залишаються теорії. Одна з теорій передбачає здатність молочних продуктів сприяти запаленню. Хоча системний огляд, опублікований у журналі Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування встановили, що молочні продукти, як правило, виявляються протизапальними, а не протизапальними, окремі клінічні випробування показують, що молочні продукти також можуть мати протизапальні властивості [1].
Існує ряд факторів, які можуть пояснити, чому деякі клінічні дослідження виявили, що молочні продукти сприяють запаленню, тоді як інші виявили протилежне (або взагалі не мають зв'язку). Одним із факторів, який, схоже, відіграє значну роль, є те, що люди різні, і хоча молочні продукти можуть зменшити запальні маркери у одних людей, але можуть збільшити їх у інших. Наприклад, у людей з відомою алергією на молоко молочні продукти, як видається, суто вказують на прозапальну активність [1].