Морква та лопух Кінпара (добра дієта)

Готовий: 50 хв

Інгредієнти

• 1 склянка кореня лопуха, нарізаного сірниками
• 2 щіпки морської солі
• 1 склянку моркви, нарізаної сірниками
• шою, за смаком
• імбирний сік (натерти 1/2 шматка джинера і вичавити наш сік)
• 2 столові ложки підсмаженого насіння кунжуту
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• 1 чайна ложка кунжутного масла

Напрямки

1. Нагрійте невелику кількість олії в кетлеті на середньому сильному вогні. Додайте лопух, щіпку солі і варіть, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Додайте моркву, ще одну невелику щіпку солі і варіть, постійно помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
2. Додайте достатньої кількості води, щоб просто покрити дно сотейника, щоб створити пар. Накрийте сковороду і зменште вогонь до мінімуму. Тушкувати/готувати на пару 7 хвилин. Посипте 1/2 до 1 чайної ложки шою на кінпару, накрийте кришкою і дайте варитися ще приблизно 7 хвилин. Кінпара повинна бути майже сухою. зняти з вогню, додати імбирний сік і кинути. Додайте насіння кунжуту і петрушки і знову киньте. Подавайте негайно.

---