Морквяний яблучний салат

Менше жиру та цукру, ніж традиційний морквяний яблучний салат

Мені завжди подобався традиційний морквяний яблучний салат, який ви часто бачите на літніх кулінаріях та барбекю. Свіжий і хрусткий і відчуває себе здоровішим, ніж хрусткі картопляні чіпси або всі вершкові картопляні чи макаронні салати. Після баріатричної хірургії ці вершкові страви можуть викликати у вас жах, не кажучи вже про те, що вам заважають поставити цілі.

морквяний

У мене є хороші новини! Недоліком салату з моркви та яблук є насправді не морква чи яблуко! Це родзинки (стільки цукру в сухофруктах) та заправка з високим вмістом жиру він сидить.

Якщо ви готові відмовитися від родзинок і підправити заправку, включивши звичайний грецький йогурт і невелику кількість легкого майонезу ... аромати та хрускіт все ще дуже живі в цій нижчокалорійній альтернативі! Ще важливо злегка піти на порцію (з’їжте по два укуси нежирного м’яса на кожен укус цього гарніру), оскільки навіть з нашими порціями цей рецепт містить приблизно 18 грамів вуглеводів на порцію (приблизно півтори склянки). ЩЕ ВСЕ порівняно з 45 грамами вуглеводів у класичній версії!