Мова харчування Визначення енергетичних скорочень - Progressive Dairy
Пов’язані
GE, DE, ME, NEL, NEm, NEg
Існує ряд ключових термінів молочного харчування - наприклад, валова енергія, засвоювана енергія, енергія, що піддається метаболізму тощо
- описати енергетичний внесок (у вигляді мегакалорій) кормових інгредієнтів та раціонів, що використовуються на фермі.
Фігура 1 ілюструє, де ці енергетичні компоненти відповідають потребам корови та її загальному енергетичному циклу.
GE = Валова енергія
Це загальна енергія у кормі або раціоні, перш ніж тварина її споживатиме.
GE вимірюється спалюванням корму та вимірюванням загальної кількості тепла, що виділяється цим процесом. Його не використовують у рецептурі, оскільки він мало впливає на енергію, доступну для виробництва, але він є відправною точкою для проведення інших, більш значущих вимірювань.
Наприклад, усі вуглеводи мають приблизно однаковий рівень ГЕ. Однак відомо, що кількість енергії, доступної тварині, дуже різниться залежно від того, чи є цей вуглевод цукром, крохмалем або клітковиною. Різниця пов’язана з засвоюваністю, що веде до наступного виміру енергії.
DE = засвоювана енергія
DE - це енергія у кормі або раціоні, яка залишається у тварини після перетравлення.
Енергія, що втрачається в шлунково-кишковому тракті, в основному в гної. Отже, проводячи дослідження засвоюваності та збираючи гній у тварин, яких годують певними кормами, ви можете провести розрахунок GE на корм і GE розрахунок гною, а потім відняти два, щоб отримати DE.
DE не використовується дуже багато в рецептурах молочного харчування, але він використовується частіше у промисловості яловичини.