Може; коричневий жир; дійсно допомагають при схудненні
Ендрю Кері, Бронвін Кінгвелл, Інститут серця та діабету Бейкера
Пізніше були розкручені повідомлення про "коричневий жир". На відміну від жиру, який ми маємо переважно (білий жир), коричневий жир здатний спалювати більше енергії. Отже, теорія говорить: якщо у нас більше коричневого жиру, ми можемо схуднути. Але вибіркові звіти та дезінформація стирають межі між фактами та вигадками.
Що таке коричневий жир?
Візьміть ту рулону жиру на живіт - це білий жир. Завдання білого жиру полягає головним чином у накопиченні енергії, а потім у її виділенні, коли це потрібно іншим органам. У нас значно менше коричневого жиру, який ховається глибоко в тулубі та шиї. Головна роль коричневого жиру - нагрівати наше тіло, коли нам холодно. Для виробництва тепла коричневі жирові клітини витрачають (спалюють) енергію.
Десятиліття досліджень, в основному на щурах та мишах, говорять нам, коли коричневий жир «активується» зі стану спокою (наприклад, під впливом холоду), він може спалити багато енергії щодо своїх невеликих розмірів. Потенціал для здоров’я полягає в тому, чи можна використати цю енергію, що спалює енергію, для лікування ожиріння.
Присутність коричневого жиру у дорослих людей відома вже десятки років. Хоча раніше вважалося, що він не виконує жодних функцій, у 2009 р. Ряд досліджень показав, що він справді спалює енергію при активації в результаті короткочасного (хвилини/години) впливу холоду. Наш коричневий жир не може спалити стільки енергії, скільки коричневий жир у мишей, і деякі дані свідчать, що його нормальний рівень спалювання енергії настільки низький, що не має значення.
Коли коричневий жир не «активується», його енергетичні витрати дуже низькі. Рівень впливу холоду та кількість оголеної поверхні шкіри контролюють величину витрат енергії. Найголовніше, що «тренування» коричневого жиру змушує його покращувати спалювання енергії. Але тренування передбачає тижневий щоденний вплив холоду протягом декількох годин - те, що ми, сучасні люди, робимо рідко або взагалі коли-небудь робимо.
Чи можуть холодні душі активувати коричневий жир?
Це нове усвідомлення коричневого жиру, як не дивно, призвело до перебільшення його призначення, функції та користі для людини. Холодний вплив як примха для здоров’я посилив цю недавню популярність. Загальними рекомендаціями щодо активації коричневого жиру є холодний злив та (що хвилює) занурення на короткий час у дуже холодний (нижче -100 ° C) газ азоту.
Коричневий жир, як і м’язи, дотримується принципу «використовуй чи загуби», і, як було зазначено вище, чим більше ти використовуєш його, тим краще він стає. Тренування коричневого жиру вимагає холодного впливу протягом декількох годин на день. Тож короткі періоди, такі як кілька хвилин під душем або занурення в газ азоту, перемішаний в іншому теплому способі життя, навряд чи зможуть освоїти коричневий жир значущим чином.