Найбільші харчові дебати нашого покоління
Їжа універсальна. Усі його їдять, і це пов’язує нас з різними людьми та культурами. Але те, як люди насолоджуються їжею та говорять про їжу, різниться в широких межах, що викликає деякі справді суперечливі харчові дебати.
Наприклад, пуристи можуть подумати, що кавоварка не належить до їх ранкової чашки Джо, коли інші не можуть жити без неї. Але деякі харчові дебати йдуть набагато, набагато глибше, ніж особисті переваги. Деякі струшують людей до самої глибини душі і викликають неабиякий ажіотаж у соціальних мережах. Ці харчові дебати, зокрема, зайняли дискурс навколо їжі, що спричинило незліченні бійки та розмови.
Являє собою поп-тарт равіолі?
Одне з найбільших питань про їжу в Інтернеті за останні кілька років задається питанням, чи можна поп-тарт вважати равіолі. Хоча це здається жартом, насправді це викликає слушне запитання. Чи є якийсь харчовий продукт, у якого зовнішня оболонка, яка повністю огортає наповнювач, пельменами? Є так багато закупорених продуктів з усього світу, від емпанад до вареників. Але те, що відрізняє кожного, - це тісто і спосіб приготування. Равіолі - різновид макаронних виробів, які часто наповнюють м’ясом або сиром і готують у киплячій воді. Поп-тарт, навпаки, - це ручний пиріг, випічка, виготовлена з бісквітного тіста з солодкою або пікантною начинкою, яка запікається, смажиться або смажується у фритюрі. Тож ми можемо твердо сказати, що відповідь на це запитання - тверде «ні».
Це глибока страва для піци або запіканки?
Піца може бути просто найбільш дискусійною їжею. По всій Америці так багато неймовірних піц, але деякі суперечки просто існують. Так, ми говоримо про глибоку піцу. Навіть найкраще глибоке блюдо в країні підлягає дослідженню: чи насправді піца, що має глибоку, товсту скоринку, - це пиріг з піцою чи це більше схоже на запіканку, ніж на корж? Колишній ведучий "Щоденного шоу" Джон Стюарт пішов за піцею з глибокими стравами у 2013 році, назвавши її "томатним супом у мисці для хліба", змушуючи багатьох жителів Чикаго твердо захищати свій фірмовий пиріг.
Чи має чилі квасоля?
Якщо ви запитаєте техасця, квасоля не займається чилі. Але в інших регіональних американських стилях чилі квасоля є обов’язковою. Ще одна суперечка полягає в тому, як слід подавати чилі. Наприклад, у стилі Цинциннаті на ліжку зі спагетті.
Чи належить кетчуп на хот-дозі?
Чикаґанці люблять багато речей на своїх хот-догах. Типовий собака в чиказькому стилі постачається з жовтою гірчицею, зеленим смаком, подрібненою цибулею, списом з кроповим солінням, спортивним перцем, томатною та селеровою сіллю. Але кетчуп? Підроблений про це. У 2017 році Хайнц намагався продавати кетчуп як «чиказький соус для собак» жителям Вітряного міста, які не купували його. Однак на спортивних стадіонах у Чикаго все ще є приправа під рукою, якщо ви готові витримати якийсь осудливий погляд під час одягання собаки. Ви також не знайдете кетчупу на традиційних нью-йоркських собаках, які зазвичай заправляються квашеною капустою та гірчицею, у німецькому стилі.
Є бургери та бутерброди з хот-догами?
Те, як ви перевищуєте свій хот-дог, - це не єдині дискусії навколо цієї класичної гри. Багато людей обговорюють саму ідентичність цієї їжі: чи бутерброди з хот-догами та бургерами? З точки зору класифікації, вони є. Merriam Webster визначає бутерброди як "дві або більше скибочок хліба або розрізану булочку, що має начинку між ними". Згідно з цим визначенням, хот-доги та гамбургери дійсно слід вважати бутербродами.
Це підводник, хуліган чи герой?
В Америці існує багато регіональних дебатів щодо слів, мало хто з них викликає плутанину і суєту щодо того, що називати довгим бутербродом. Витягнутий бутерброд з різними видами м’яса, сирами та начинками відомий під багатьма назвами. На більшій частині країни він переважно відомий як підводний бутерброд, або, коротше, "суб". Його також називають точильником у Новій Англії, героєм у Нью-Йорку та хуліганом у Філадельфії.
Яка частина курячого крила краще?
Не всі курячі крила є рівними, навіть серед найкращих крил Буффало в Америці. Подібно до того, як деякі люди віддають перевагу скибочці пирога з великою кількістю морозу, а інші - внутрішній предмет, декому подобаються барабани (міні-барабанні палички) на тарілці з курячими крильцями, а інші - квартири. Прихильникам барабанів подобається легше їсти таку форму, тоді як прихильникам квартири подобається співвідношення соус-шкіра-курка.