Найкраща їжа в Словаччині Що; Де поїсти в Братиславі
Зміст
Цей допис може містити афілійовані посилання на такі речі, як екскурсії, готелі, партнери Amazon та товари. Вони допомагають мені заробляти невелику комісію без додаткової плати.
Цей блог стосується їжі в Словаччині, а точніше де їсти в Братиславі, включаючи ресторани, кафе та ринки вуличної їжі. Я також вам скажу що поїсти у Братиславі, щоб ви могли скуштувати найкращі місцеві страви.
Зізнаюся, ніколи не думав про Словаччину як про туристичний напрямок. Але коли я планував свою поїздку по Східній Європі з Чехії до Румунії, я зрозумів, що Словаччина не тільки в дорозі, але і виглядала досить круто.
Як гурман, шанс спробувати словацьку їжу, абсолютно нову кухню, також був спокусливою причиною для відвідування. Як тільки я підтвердив свою поїздку, я почав досліджувати найкращі заклади харчування у Братиславі. Їжа - це завжди перше, що я досліджую, плануючи поїздку, і я сумніваюся, що це скоро зміниться!
Найкраща словацька кухня
Багато популярних словацьких страв походять з кількох ключових інгредієнтів. Я бачив це в інших місцях, наприклад у В’єтнамі, де багато страв готують з рису та свинини у різних формах. Тут, у Словаччині, я виявив, що сир та вареники є основою найсмачніших місцевих страв. Якщо ви мене знаєте, це моє особисте небо!
Якщо вам цікаво, що їсти у Братиславі, спробуйте ці найкращі словацькі страви. Згодом ми розповімо, де поїсти у Братиславі.
Bryndzové halušky (ньоккі з овечого сиру)
Думали, що ньоккі італійський? Коли я вперше побачив bryndzové halušky у меню ресторанів я замислювався, чи це італійська страва, яку полюбили словаки. Ні, це типова їжа для Словаччини - насправді це національна страва країни. Ці картопляні вареники менше, ніж італійські ньоккі, але на смак вони практично однакові.
Вівчачий сир - найвідоміший вид сиру в таких країнах, як Словаччина, Румунія та Болгарія. Він розсипчастий з насиченим солоним смаком. Якщо у вас коли-небудь була фета, це дуже схоже.
Bryndzové halušky подається у вершковому соусі, посипається цибулею та хрустким смаженим беконом. У цій страві немає абсолютно нічого корисного, але вона справді смачна.
Капустниця (капустяний суп)
Як другу страву в своєму посібнику з їжі в Братиславі я представляю капустяний суп. Це страва, яка звучить не надто смачно - насправді, це звучить досить похмуро. Однак я б порадив вам відкинути всі думки про водянистий капустяний суп. У Словаччині ця страва багата, здобна і наповнена ароматним хорізо. Небо!
Я їв цю страву як закваску Словацький паб, один з найкращих ресторанів Братислави, але це справді могло бути основним прийомом їжі.
Гуляш
Хто не любить ситний гуляш? Відповідь може бути у кожного, хто провів значний час у Східній Європі і з’їв надто багато.
Гуляш - це, як правило, угорська страва, але ви також знайдете його в Румунії, Чехії та Словаччині. Гуляш - ситне рагу, яке подається до м’яса (зазвичай яловичини), картоплі та овочів. У Словаччині ви часто зустрічаєте його із стороною хлібних пельменів або, ще краще, подають всередині їстівної миски.
Bryndzové pirohy (картопляні пельмені)
Якщо ви впізнаєте слово bryndzové з першого запису в цьому блозі, ви дізнаєтесь, що ця страва включає більше овечого сиру. Я знайшов ці картопляні вареники ще багатшими та поблажливішими, ніж бринджові халушки, бо вони напхані щедрими порціями овечого сиру. Їх також поливають сметаною та беконом, як і більшість страв у Словаччині. Вони можуть служити основною стравою, але я привітаю вас, якщо ви їсте їх як закваску.
Братиславський рожок (макове тісто)
Після ситної вечері у бринджових халушках я прийняв амбіційне рішення переглянути Словацький десерт лічильник. Я прийшов із випічкою у формі півмісяця, наповненою солодкою маковою сумішшю, те, що я також пробував у Празі кількома днями раніше. Ви знайдете їх у пекарнях і навіть у кутових магазинах вартістю менше євро, що робить їх однією з найдешевших словацьких страв, які можна спробувати.
Smažený syr (смажений сир)
Ви здивовані, почувши, що є ще одна популярна словацька кухня, виготовлена з сиром? Smažený syr перекладається як смажений сир і популярний як у Чехії, так і в Словаччині. Якщо ви ще не знали, то раніше ці країни були однією з назвою Чехословаччина і мають 90% тієї самої мови. Кілька продуктів перекриваються, але насправді, я був здивований, що кухня була настільки різною.