Найкращі поради щодо дієти для веганів для бігу на великі відстані VegNews
Метт Фрейзер, він же спортсмен без м’яса, ділиться усім, що вам потрібно знати про те, як бігти марафони на рослинній дієті.
Метт Фрейзер розпочав свій блог No Meat Athlete в 2009 році, щоб задокументувати, чи може вегетаріанська дієта підживити бігуна на довгі дистанції. Через шість років відповідь так.
Після підготовки до Бостонського марафону протягом приблизно семи років Фрейзер потрапив на плато. Приблизно в той час він вирішив піти на вегетаріанство з етичних міркувань і подумав, чи дієта без м’яса сумісна з його тренуванням. Зміна була неймовірно успішною: колись вегетаріанець, тодішній 29-річний юнак пережив "кардинальну зміну" у виступі, через яку він збрив 10 хвилин зі свого особистого рекорду, необхідних йому для участі в марафоні. У 2011 році Фрейзер та його дружина прийняли повністю рослинні дієти, і його попереднє думка про те, що вегетаріанство може перешкодити його тренуванню, змінилося: він зараз виступає за веганські дієти, багаті цільною рослинною їжею для швидкого відновлення. Сьогодні Фрейзер проводить ультра-гонки на 50 і 100 миль частіше, ніж марафони, і під час марафону в Сан-Франциско 26 липня та марафону в Нью-Йорку 1 листопада ми вважали, що зараз був би вдалий час попросити поради.
VegNews: Що люди повинні їсти, щоб підготуватися до марафону?Метт Фрейзер: Я починаю кожен день із смузі з великою кількістю фруктів, зелені, горіхів та насіння. Обід - це великий салат з квасолею та заправкою на масляній основі, а вечеря - це, як правило, макаронна страва з квасолею. Деякі люди вважають це дивною комбінацією, але насправді це поширене явище в італійській кулінарії (поєднувати макарони та квасоля). Протягом дня я з'їдаю тонни таких закусок, як овочі та хумус або мигдальне масло та лаваш. Я б подумав, що вам потрібні всі ці калорійно оброблені харчові продукти, щоб пробігти 100 миль, але дієта з високим вмістом сировини, яка була приблизно 80/10/10 (вуглеводи/жир/білок), працює дуже добре. Свіжа та цільна їжа - ось чого хоче ваше тіло.