Найкращі рецепти заправки салатів із салату «Цезар» з низьким вмістом жиру - здорові домашні

Дуже популярний салат Цезар вперше представив світові Цезар Кардіні, італієць, який на початку 1900-х років керував рестораном у Тіхуані, півострові Нижня Каліфорнія, Сан-Дієго.

Оригінальний рецепт включає сирі яйця, часникову олію та багато оливкової олії, яка підвищує жирність та калорійність заправки.

Багато людей люблять Салат Цезар але стурбовані жиром і калоріями. Однак не впадайте у відчай.

Хороша новина полягає в тому, що існує безліч низькокалорійних і нежирних рецептів салатів Цезар, виготовлених без яєць і набагато менше олії, без значних компромісів із оригінальним смаком. Ви навіть можете включити в салат невелику кількість шматочків бекону та сиру Пармезан, які є такою частиною традиційного досвіду салату Цезар.

Ця стаття включає рецепти приготування чудових домашніх салатів "Цезар" з низьким вмістом калорій і низьким вмістом жиру, які не погіршують смаку та насолоди.

Ви можете насолодитися усіма принадами салату Цезар без високої жирності та високої калорійності, які містяться у традиційних рецептах. Спробуйте ці альтернативи з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю. Джерело: Public Domain

Комерційні версії салату "Цезар" з низьким вмістом жиру, які ви можете придбати і непривабливі, наповнені високоопрацьованими інгредієнтами і мають поганий смак. Заправка для салату Цезар повинна бути вершковою, не водянистою та смачною, не худенькою, щоб не було чогось. Спробуйте наступні рецепти.

Заправка салату Цезар з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю - рецепт 1

2 головки салату ромен
2 філе анчоуса
1-1/2 унції (50 г) Парміджано-Реджано
1 склянка сухариків зі зниженим вмістом жиру

Одягання
1/2 склянки нежирного йогурту
2 столові ложки меду
2 столові ложки діжонської гірчиці
2 столові ложки свіжого лимонного соку
1/4 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
2 зубчики часнику

Промийте салат холодною водою, відкиньте пеньок і відокремте листя і зробіть кілька уздовж прорізів посередині листя. Змішайте всі інгредієнти для заправки, поміщені в миску, за допомогою віночка. Продовжуйте перемішувати, поки інгредієнти не змішаться рівномірно, щоб отримати гладку заправку. Для подачі змішайте салат із заправкою, використовуючи пару щипців, переконавшись, що всі листя салату рівномірно покриті. Додайте свіжий тертий Парміджано Реджано або замінник із низьким вмістом жиру та сухарики. Ви також можете додати посипання або добре приготовані та подрібнені шматочки бекону, але це додає додаткові калорії.