Найкращі загальні курси харчування - Інтернет; NCR у режимі офлайн
Можливо, ви вже маєте ступінь в іншій галузі. Ви хотіли б змінити кар’єру. Але вам не подобається ідея потрапляти в книги ще 4 роки. Або 7 років. Або 11 років.
Або, можливо, навчання на університетському рівні ніколи не було для вас. Але зараз ви працюєте в такій галузі, де знання більше про харчування підвищить ваш авторитет та ефективність.
Звичайно, курси сертифікації харчування можуть ніколи не замінювати програми ступеня харчування. Але вони зазвичай не повинні.
Для багатьох людей сертифікати спеціальності доповнюватимуть те, що вони дізналися в школі. Для інших ці сертифікати можуть запропонувати більш цілеспрямований та відповідний набір навичок для реального коучингу.
Звичайно, їм бракує кількох речей порівняно з університетською освітою.
Навіть маючи найкращі курси харчування, ти, як правило, не навчишся проводити оригінальні дослідження. Ви не порівнятимете дослідження на тваринах з дослідженнями на людях. Ви не будете оцінювати минулорічне дослідження порівняно з результатами цього року. І ви, мабуть, не накопичите вичерпного розуміння будь-якої конкретної галузі.
Тим не менше ви отримаєте всебічний огляд найважливіших факторів, що впливають на харчування та здоров'я людини.
Ви також вивчите ключові принципи, що регулюють такі сфери, як втрата ваги, рівень енергії та спортивні результати. А в найкращих програмах ви також дізнаєтесь, як застосовувати ці принципи до реальних ситуацій зі своїми клієнтами.
Що в будь-якому випадку означає "сертифікація"?
У галузі харчування (та інших галузях теж) слова “сертифікований” та “сертифікований” можна вживати неоднозначно.
Іноді вони стосуються післяосвітньої оцінки та визнання незалежним професійним органом. Таким чином вони схожі на медичну асоціацію, юридичне товариство, учительський коледж тощо.
В інших випадках вони стосуються закінчення певного курсу чи програми на основі оцінки.
У нашому огляді ми зосереджуємось головним чином на сертифікації програм.
Коли справа доходить до поза акредитацією, варто дотримуватися обережного підходу.
На жаль, сертифікати, пропоновані деякими організаціями в цій галузі, підозріло легко отримати, роблячи їх безглуздими або навіть оманливими.
Якщо ви прагнете визнання незалежним професійним органом, наша експертна група рекомендує Сертифікаційну комісію для спеціалістів з харчування як найкращу кваліфікацію такого роду.
Однак планка висока. Ця акредитація вимагає як переддипломної, так і аспірантури.
Тепер, якщо у вас немає 100 000 доларів США, щоб витратити на освіту з питань харчування, ви будете раді дізнатися, що більшість сертифікацій коштують набагато дешевше, ніж дипломні програми. Насправді більшість коштують дешевше, ніж один університетський курс.
Крім того, час, як правило, набагато менший, курси варіюються від вихідних (не рекомендується) до приблизно десяти місяців.
Залежно від обраної вами сертифікації, курси можна проходити в прямому ефірі, в реальних класах, в Інтернеті та заочно. Часто ви можете продовжувати у своєму власному темпі, здаючи тести або іспити, коли почуваєтесь найбільш підготовленими до них.
Цікаво, що багато людей вважають, що реальна увага хорошої програми сертифікації є набагато практичнішою та безпосередньо застосовною до їх роботи, ніж будь-що, що вони можуть вивчати в дипломній програмі.
Звичайно, головний ризик вибору програми сертифікації полягає в тому, що вона не дасть вам основи, яка вам насправді потрібна. Ще гірше, якщо в підсумку ви почуваєтесь невпевнено в собі або зовсім неготовими, це може зрушити вас назад.
З цією метою завжди будьте підозрілими до курсів, які пропагують дотримання дієт, а не викладання основ. І ті, які виглядають надзвичайно легко. Натомість шукайте програму, яка пропонує комплексні та складні (але справжні) курсові роботи.
Якщо програма також забезпечує постійну підтримку чи наставництво та вимагає періодичного повторного тестування, щоб забезпечити випускникам високий рівень компетентності, це ще краще.
Найпопулярніші загальні програми сертифікації харчування
Канадська школа природного харчування
Канадська школа природного харчування пропонує зареєстровану цілісну дієтологічну програму, яка охоплює хімію, біологію та патологію, а також харчування для конкретних захворювань, використовуючи підхід розуму і тіла. Програма включає практикум і може бути пройдена протягом одного року (очна форма), двох років (неповна зайнятість) або в прискореному варіанті в більшості найбільших канадських столичних центрів, а також за допомогою листування. Крім того, школа пропонує коротші семінари з надання ЦЕУ та пакет сертифікатів з цілісного харчування.