Найкращий легкий рецепт чізкейків покрокові відео

Це Легкий рецепт чізкейку виходить ідеальний чізкейк щоразу! Приготуйте вершковий, гладкий чізкейк, запечений у домашній корі крекеру з graрема.

Я включив безліч інформації, яка покаже вам, як приготувати чізкейк за допомогою ПРОСТОГО методу на водяній бані, абсолютно зручного для початківців!

Шукаєте чізкейк без випічки? Можливо, вам сподобається мій улюблений рецепт чізкейку без випікання!

Простий рецепт чізкейку, ідеально підходить для початківців виробників чізкейків!

Чізкейк - це один з тих рецептів, який може лякати, але це не обов’язково. Приготування чізкейка в домашніх умовах може бути надзвичайно простим з правильною технікою та увагою до деталей. У цій публікації я покажу вам, як зробити найкращий старомодний чізкейк із усіх порад, дотримуючись покрокових інструкцій.

У цьому рецепті немає нічого складного, що саме так мені подобається. У підсумку ви отримаєте вершковий чізкейк і здобну, смачну скоринку з грем-крекером.

Що ще краще в цьому рецепті, коли ви спробуєте його, ви побачите, що він повністю відкритий для адаптації. Ви можете поміняти скоринку, або змішати такі забавні речі, як тісто для печива, або закрутити її карамеллю або випічкою. Це справді останній рецепт чізкейка, який вам знадобиться. (Оновлення: я навіть створив шоколадний чізкейк за цим рецептом після стількох запитів, тому обов’язково перевірте це, якщо шоколад - це ваша річ!)

Що в цьому чізкейку?

Почнемо з короткого ознайомлення з інгредієнтами цього рецепту чізкейку. (Щоб дізнатись про суми, дивіться картку з рецептами внизу цього повідомлення.)

Тут немає нічого складного! З простих інгредієнтів часто роблять найдивовижніші десерти. Ось що вам потрібно:

Для кори крекера Грема:

крекери Грем
вершкового масла
цукор
сіль

Для начинки з чізкейків:

вершковий сир
цукор
сметана
ванільного екстракту
яйця

Як зробити чізкейк

Отже, ви готові приготувати чізкейк? Я розбиваю всі прості кроки для вас ... Давайте зробимо це!

Крок 1: Доведіть свої інгредієнти до кімнатної температури

Перше, що вам потрібно буде зробити, перш ніж скласти цей рецепт, - це вийняти всі свої інгредієнти за кілька годин до того, як ви плануєте приготувати чізкейк. Спосіб забезпечити, щоб чізкейк випікався ідеально, - щоб все було кімнатної температури! Я знаю, що це може дратувати, але повірте мені ... Я хочу, щоб ви досягли успіху!

Крок 2: Створіть твою кору з ckerрема

Для цього класичного рецепту чізкейку ми дотримуємось стандартної скоринки з крекером Грем. Переконайтеся, що ваші крихти крекера Грем ґрунтово подрібнені. Для цього можна використовувати кухонний комбайн або блендер.

Потім змішайте крихту з розтопленим вершковим маслом, цукровим піском та трохи кошерної солі.

Втисніть це в дно і на половину боків 9-дюймової пружинної форми. Для цього кроку я використовую дно склянки. Сковорода з пружинною формою необхідна при приготуванні чізкейка. Боки легко знімаються, і ваш чізкейк буде абсолютно цілим.

Я люблю попередньо спекти свою скоринку. Я виявив, що попереднє випікання надає більш хрустку, міцну корочку крекера з hamрема. Він випікається лише 8-10 хвилин, і ви також можете зробити цей крок заздалегідь!

Крок 3: Зробіть свою начинку для чізкейків

Як я вже сказав, переконайтеся, що всі ваші інгредієнти мають кімнатну температуру. Це не тільки забезпечить ідеальне випікання, але й запобіжить збивання вашого тіста для чізкейків. Якщо ви спробуєте змішати начинку з вершковим сиром, який не зовсім кімнатної температури, ви отримаєте багато грудочок. Кілька грудочок - це цілком добре, занадто багато грудок змінять текстуру.