Найжиріші країни у світі - школи, які звинувачують Америку; s Епідемія ожиріння HuffPost
Позичити рядок у жаби Керміт, нелегко бути зеленим - або їсти зелене.
За даними Організації економічного співробітництва та розвитку, Америка є найтовстішою країною у світі і посідає лише друге місце серед Греції за часткою дітей, які страждають від надмірної ваги. У той час як показники ожиріння сповільнилися або стабілізувались в інших країнах, більш значне зростання було зафіксовано в США, поряд з Канадою та Ірландією.
В Америці 17 відсотків - або 12,5 мільйона - дітей у віці від 2 до 19 років страждають ожирінням, згідно з даними Центрів з контролю та профілактики захворювань. Ще близько 16 відсотків мають надлишкову вагу і ризикують ожирінням.
Експерти вказують на культуру з високим вмістом жиру та низькою якістю їжі з низьким рівнем харчування - в поєднанні з мінімальними фізичними навантаженнями - як головного винуватця. ОЕСР закликає змінити звички та підвищити освіту в галузі охорони здоров'я та харчування.
Але чи там, де передбачається освіта - в школах - частково винна? Хоча школи не можуть контролювати, що їдять студенти поза містечком, вони можуть впливати на те, що подається дітям на території школи, і виховувати учнів, щоб підготувати їх до здорових звичок протягом усього життя, вважають прихильники.
І саме ці зусилля є метою нової ініціативи шкільного обіду першої леді Мішель Обами та міністра сільського господарства Тома Вільсака на цей навчальний рік.
Нові федеральні вимоги - перший капітальний ремонт шкільної їжі за останні 15 років - пропонують менше натрію та трансжирів, більше цільного зерна та широкий вибір фруктів та овочів для 32 мільйонів учнів, які беруть участь у обіді та сніданку в Національній школі програм. Правила також встановлюють обмеження калорійності на обіди: 650 калорій на обід у початковій школі, 700 для середніх шкіл та 850 для середніх шкіл.