Наказ Трампа тримати м’ясокомбінати відкритими помилками дефіцит м’яса через дефіцит продовольства
Автор
Доцент юридичного факультету Юридичної школи Вільяма С. Річардсона, автор статті "Знежирене: грудне вигодовування, раса та несправедливість", Гавайський університет
Заява про розкриття інформації
Андреа Фрімен не працює, не консультується, не володіє акціями та не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка мала б користь від цієї статті, і не розкрила жодних відповідних зв'язків, крім їх академічного призначення.
Партнери
Conversation UK отримує фінансування від цих організацій
- Електронна пошта
- Месенджер
Виконавче розпорядження президента Дональда Трампа, яке зобов'язує м'ясокомбінати залишатися відкритими, незважаючи на зростання кількості випадків коронавірусу на м'ясних комбінатах, рясніє проблемами. Це загрожує життю тисяч робітників та їхніх громад.
Щоб загрожувати ще тисячам людей, тримаючи рослини відкритими, потрібен ретельний аналіз витрат і вигод - припускаючи, що є якийсь прибуток, який вартий втрачених життів. У цьому випадку відповідь на цю проблему є чіткою, принаймні приблизно 16,5 мільйона вегетаріанців у країні: порядок є нічим не суперечливим. Ніхто не збирається голодувати без м’яса.
Дефіцит у постачанні м’яса є певним, навіть якщо м’ясокомбінати можуть виконувати замовлення і виконувати його, через нещодавнє закриття заводів. Хороша новина полягає в тому, що цей дефіцит може призвести до срібних прокладок: здоровішого населення та здоровішої планети.
Дієти на рослинній основі здоровіші
Расові диспропорції в цих умовах - чорношкірі страждають від них більш високими темпами, ніж білі люди та більшість інших расових груп - сприяють виникненню расових диспропорцій у смертності від COVID-19. Вони також пояснюють расові розбіжності у захворюваннях та смертності, пов’язаних із харчуванням, у непандемічні часи.