Напій робить вас жирним гламуром
Пиття товстить? Чи може бути, що додатковий келих вина чи брудний мартіні - це все, що стоїть між вами та вашими вузькими джинсами?
Мені 25. Я бігаю три милі на день, принаймні п’ять днів на тиждень. Я вибираю здорову їжу: я вживаю яєчні білки в своїх омлетах, завжди тримаю майонез і маю прикордонні романтичні почуття до листяних зелених речей. То чому ж, як би я не працював, я не можу скинути зайві 10 кілограмів, які оселилися на моїх стегнах ще з моменту навчання? Звичайно, мій метаболізм зараз може бути трохи повільнішим, але я харчуюся безмежно здоровіше (раніше я мав основну звичку швидкого харчування). Або це? Я створив щоденник їжі, щоб відстежувати кожен укус їжі або ковток напою, який я поклав у рот, - і помітив, що алкоголю страшенно багато. Мій підрахунок: близько випивки чи двох на ніч і більше на вихідних. Завдяки графіку роботи спеціальних заходів, мережевих вечірок та модних показів, я насправді п'ю більше, ніж у своєму тихому жіночому коледжі в передмісті. Я кілька разів гуглив і виявив, що висмоктую близько 2000 рідких калорій на тиждень. Раптом я був вдячний, що не набрав більше ваги. Тож, вагою 167 фунтів - трохи вищий рівень норми для жінки 5'10 ", як я - я вирішив кинути випивку на шість тижнів, щоб подивитися, що станеться. Моя місія була простою, моя місія була марною: я хотів худнути, і якщо це означало розпад мого соціального життя, нехай буде.
ТИЖДЕНЬ ПЕРШИЙ
Мої друзі передбачали невдачу ... але я схуд на три кілограми.
Коли я почав розповідати друзям про мою майбутню тверезість, вони всі були надзвичайно скептичні. "Це ніколи не станеться", - сказав один. "Ви занадто любите вечірки". Вона мала рацію? Чи було б зміна моїх звичок занадто жорсткою? Що ж, потрібно було кілька невдалих спроб - у мене був один надзвичайно слабкий момент із глечиком мохіто, - але нарешті мені вдалося розпочати серйозно. І до кінця першого тижня я схуд на три кілограми.
Я не міг повірити, що втрата - це щось більше, ніж звичайне коливання ваги. Але на думку експертів, принаймні частину цього можна віднести до усунення алкоголю. "Кожного разу, коли ви вживаєте зайві калорії, навіть рідкі, вони зберігаються як жир", - каже Тамара Вітале, доктор технічних наук, доцент дієтології Державного університету Юти в Логані. Без зайвих фізичних вправ чи активності, щоб їх спалити, вживання або вживання лише 100 зайвих калорій на день може означати 10-кілограмовий приріст ваги за рік. І одна склянка вина на п’ять унцій містить приблизно 100 калорій. (Додаткова примітка: Хто-небудь ще знав, що порція вина - це ковток - всього п’ять унцій? Мої келихи з винними кулями вміщують принаймні вдвічі більше цієї кількості, і я наповнював їх до місць.)
ТИЖДЕНЬ ДРУГИЙ
Вниз ще фунт.
За тиждень, коли я не вживав алкоголю, я замислювався про склянку тосканського К’янті або надзвичайно освіжаючий Hoegaarden кожного разу, коли проходив повз винний магазин чи бар. Але хороші речі починали відбуватися. Я присягнувся, що помітив якесь визначення у своєму пресі, більше не поховане під жирною підкладкою. Я також помітив, що мій режим харчування змінюється - я не був ненажерливим перед сном, і звичайні 15:00 тяги до цукру вже не було. Чому? "Калорії алкоголю засвоюються як прості вуглеводи", - каже Ліза Янг, доктор філософії, ад'юнкт-професор кафедри харчування в Нью-Йоркському університеті в Нью-Йорку та автор "План порційного переказу". "Це означає, що вони швидко обробляються, спричиняючи стрибок рівня цукру в крові, а потім збій. І цей збій може зробити вас голодним наступного дня". Напій (або похмілля) також знижує ваші обмеження навколо їжі, говорить Янг. Ось чому ви набагато частіше впиваєте цілу тарілку начосу під час пиття, ніж це було б, якби ви були тверезими, відпочили і правильно зволожили.