Різотто з курки та грибів - ресурси для схуднення

Вершкове різотто - ідеальна їжа на вечерю, якщо у вас довгий день і ви просто хочете чогось швидкого і легкого, але ситного! Це низькокалорійне куряче-грибне різотто, безсумнівно, потрапить до місця з додаванням білого вина. Подавайте зі свіжим зеленим салатом та заправкою з низьким вмістом жиру, якщо калорії отримані!

    Рецепт робить: 2 порції Час підготовки:
    10 хв Час приготування: 25 хв Калорії: 497
    за порцію Температура духовки ->

Інгредієнти

  • 50г червоної цибулі
  • Кабачок 100г
  • 10г свіжої петрушки
  • 260г філе курячої грудки без шкіри
  • 6г сухих курячих курячих бульйонів
  • 5 спреїв оливкової олії
  • 200г грибів
  • 100г сухого рису
  • 58,5 мл білого вина
  • 30 г напівжирного крему
  • 3 ст. Ложки пармезану

Хочете спробувати різні інгредієнти?

Ви можете додати цей рецепт до «Моїх рецептів» у WLR та поміняти місцями інгредієнти, щоб зробити його ідеальним для вас . . .

Метод

  1. Дрібно нарізати Червона цибуля, кабачок і петрушка, вирізати курка на кубики і складають 800 мл запас.
  2. Спритц глибокою сковородою або воком (бажано антипригарним) оливкова олія і варити цибулю від 2 до 3 хвилин, поки він не стане м’яким. Додайте курку, кабачки і гриби, і тушкуйте, періодично помішуючи дерев’яною ложкою, 10 хвилин або до того часу, поки овочі не набудуть кольору, а курка не звариться. Додайте бризок води, якщо курка почне липнути на сковороді.
  3. Тим часом наповніть каструлю запасом і донесіть її до слабкого кипіння.
  4. Додайте рис до курячої каструлі і перемішайте, щоб переконатися, що вона покрита курячим та овочевим соками. Смажте ще 2 хвилини.
  5. Додати вино до курки та рису, перемішуйте, поки не вбереться.
  6. Налийте в каструлю з рисом ковш запасу і перемішуйте, поки він не вбереться. Ця перша міра запасу всмоктується в рис дуже швидко. Додайте ще один ковш і перемішуйте, поки знову не вбереться. Продовжуйте таким чином, поки весь запас не буде доданий до рису.
  7. Смакуйте чайну ложку різотто. Воно повинно бути al dente - зовні м’яке, але посередині невеликий прикус.
  8. Якщо рис трохи твердіший, ніж вам подобається, продовжуйте варити, як і раніше, поки це не стане вашим задоволенням, додавши трохи теплої води, щоб зберегти консистенцію, подібну консистенції кремового рисового пудингу.
  9. Додайте петрушка, сметана, сторармезан, і приправа і розмішати. Подавайте відразу зі свіжим зеленим салатом.