Насіння льону 101 Все, що ви хочете знати про насіння льону, - чорниця
У своєму дописі про вівсянку я згадував, як я люблю включати в нього свою щоденну столову ложку меленого насіння льону. Але що саме являють собою насіння льону? І чому вони такі гарні, як ти їх подрібнюєш, використовуєш і скільки ти хочеш їсти? Давай дізнаємось!
Що таке насіння льону?
Насіння льону насправді походить з тієї самої рослини, яка використовується для виготовлення білизни - отже, їх також можна назвати лляними. Цікавий факт: їхня латинська назва виду, usitatissimum, означає "найкорисніша", і вони, безсумнівно, є. Але ми не тут, щоб поговорити про одяг (хоча він дуже зручний), ми тут, щоб поговорити про те, що льон може зробити для вашої нутрощі.
Користь для здоров'я
Здається, цілющій силі льняного насіння немає кінця. Наприклад, вони можуть допомогти запобігти раку молочної залози і навіть збільшити виживання, якщо у вас вже є; уповільнити ріст раку простати; допомагають контролювати рівень цукру в крові у діабетиків; знизити артеріальний тиск більше, ніж провідні ліки; зменшити біль у грудях; і допомогти при чутливій шкірі; і набагато, набагато більше - настільки, насправді, що це називали «чудодійним захистом від деяких критичних недуг». Не дивно, що доктор Майкл Грегер з організації харчуванняfacts.org включив столову ложку мелених насіння льону як один зі своїх щоденних дюжин - продуктів, які в ідеалі ви повинні прагнути їсти кожен день. На додаток до всього, що я перерахував, ви можете знайти багато відео на сторінці тем для насіння льону на його веб-сайті.
Як і скільки я повинен їсти?
Як обговорювалося в деяких його статтях вище, ви хочете їсти насіння меленими - інакше оболонка може перешкодити вам засвоїти всі корисні поживні речовини. Крім того, ви робите ні хочете їсти лляне масло - ви втрачаєте стільки, включаючи дуже високий вміст клітковини, а також отримуєте шкідливий для артерій ефект будь-якої олії. Я чув, що деякі люди висловлюють занепокоєння тим, що мелене лляне насіння може дати вам занадто високий вміст ціаніду - але це лише в тому випадку, якщо ви їсте занадто багато. Просто дотримуйтесь рекомендованої кількості доктора Грегера, і ви повинні бути в порядку.