Наскільки правильний рівень вітамінів покращує продуктивність птиці Стратегія годування
Адаптація рівня вітамінів до сучасних потреб птиці має важливе значення для оптимізації здоров'я та продуктивності птиці.
Ця стаття з’являється у серпневому/вересневому номері Feed International. Перегляньте всі статті в цифровому виданні цього журналу.
Вітаміни є важливими мікроелементами, необхідними для оптимального здоров'я та нормальних фізіологічних функцій, таких як ріст, розвиток, підтримка та розмноження. Вітаміни виконують каталітичні функції, що сприяють синтезу та деградації поживних речовин, тим самим контролюючи їх метаболізм та впливаючи на продуктивність та якість м’яса птиці.
Більшість вітамінів не можуть бути синтезовані тваринами, тому їх слід отримувати з корму. Хоча кожна тварина повинна отримувати правильний рівень вітамінів через корм, численні фактори впливають на стан вітамінів, включаючи час зберігання та обмежену біодоступність.
Наприклад, вітаміни А, К і С, що містяться у кормах, можуть втратити активність понад половину вмісту після шести місяців зберігання. У той же час біодоступність біотину в більшості злаків зазвичай нижче 20 відсотків. Виходячи з цього, виробники птиці все частіше розглядають добавки вітамінів як дійсне рішення для збільшення споживання вітамінів.
Вітамінне харчування є важливим аспектом у виробництві та збуті м’яса та яєць птиці, тому його оптимізація є важливою для максимізації віддачі від витрат на корм. Потреби у вітамінах повинні регулярно оновлюватися з урахуванням вдосконалення методів виробництва та збуту, зміни умов на фермі та нових знань про вітамінне харчування. Постійне вдосконалення генетичного потенціалу птиці вимагає, щоб галузь адаптувалася до цих змін і визначала, чи потрібно підвищений рівень вітамінів для адекватного задоволення цих вищих показників продуктивності.
Змінюється світ потреб птиці у вітамінах
Незважаючи на те, що цінні вказівки щодо мінімальних потреб у вітамінах можна отримати в публікаціях Національної дослідницької ради (NRC) «Поживні речовини», вони самі по собі вже не є достатніми для комерційного вирощування птиці.
"Потребні речовини птиці" NRC розглядалися як харчовий орієнтир з часу їх першої публікації в 1944 році, але з того часу вони переглядались лише вісім разів. Були враховані основні досягнення у знаннях щодо харчування вітамінів, вдосконалення форм вітамінних продуктів та значні зміни у виробництві комерційних бройлерів, але "Потреби птиці у поживних речовинах" не оновлювались понад 20 років.