Наскільки здоровим є ваш улюблений готовий соус з макаронів
Макаронні соуси, як правило, добре справляються зі стандартними прийомами та інгредієнтами, але не всі однакові
Коли мова заходить про те, щоб разом їсти за лічені хвилини, це майже не зручніше, ніж готовий соус для пасти. Зварити макарони. Підігріти соус. Змішайте обидва разом і привіт, престо, вечеря подається.
Але як це вимірюється, коли ви вивчаєте етикетку?
Чи є таємниці, що ховаються на виду?
Останніми тижнями ми дізналися, що ірландцям подобається нездорова ультраперероблена їжа, і з нею можна взяти майже половину кошика для покупок.
Хороше знати, однак, те, що простий соус для макаронних виробів не є кваліфікованим як ультра-оброблений.
Наприклад, баночка з помідорами та базиліком Лойда Гроссмана, 350 г, не сильно відрізняється від того, що ви можете зробити вдома. Основним інгредієнтом є помідори на 61 відсоток, за ними йдуть томатне пюре, часник, базилік, цукор, соняшникова олія, оливкова олія першої віджиму, сіль, концентрований лимонний сік і чорний перець. Інформація про харчування свідчить, що на 100 г цукру припадає 4,8 г цукру, що становить трохи більше однієї чайної ложки. Але томати, будучи технічно фруктами, солодкі, тому навряд чи буде додано багато цукру. Там також сказано, що одна порція вважається однією з ваших п’яти на день, тобто фруктами чи овочами. На етикетці також згадується, що половина баночки (175 г) містить "енергію 449 кДж/107 ккал, 5 відсотків від норми споживання дорослої людини".
Довідкові споживання є формою настанови щодо споживання енергії (калорій/кілоджоулі), цукру, жиру, насичених жирів та солі. Настанови були складені на основі ідеї, що середній дорослий віком від 19 до 64 років повинен їсти не більше 2000 калорій на день, щоб залишатися здоровим.
Інші довідкові споживання стверджують, що споживання загального жиру має бути менше 70 г, насичених жирів - не більше 20 г, вуглеводів - не менше 260 г, загального вмісту цукру близько 90 г, білка 50 г та солі менше 6 г на день для підтримки здоров’я. Вони були складені з урахуванням середньої жінки. Показник цукру виглядає високим, оскільки він включає весь цукор, такий як вміст у помідорах, а не лише доданий цукор.