Наслідки втрати ваги, спричиненого фізичними вправами, на підкріплення їжі
Кайл Д. Флек
Кафедра дієтології та харчування людини, Університет Кентуккі, Лексінгтон, Кентуккі, Сполучені Штати Америки
Гаррі М. Хейс
Кафедра дієтології та харчування людини, Університет Кентуккі, Лексінгтон, Кентуккі, Сполучені Штати Америки
Джек Морленд
Кафедра дієтології та харчування людини, Університет Кентуккі, Лексінгтон, Кентуккі, Сполучені Штати Америки
Пов’язані дані
Всі дані доступні на figshare, DOI: 10.6084/m9.figshare.12081624.
Анотація
Передумови
Ожиріння залишається основною загрозою для здоров’я більшості американців, оскільки понад 66% вважають надмірною вагою або ожирінням з індексом маси тіла (ІМТ) 25 кг/м 2 або більше. Поширеним варіантом лікування, який багато хто вважає ефективним, а тому звертається до нього, є фізичні вправи. Однак величина втрати ваги під час тренувальних вправ часто невтішно менша, ніж очікувалося, оскільки більша кількість фізичних вправ не завжди сприяє більшій втраті ваги. Збільшення споживання енергії було призначено основною причиною цього відсутності успіху в схудненні під час фізичних вправ. Дослідження в основному зосереджені на змінах гормональних медіаторів апетиту (наприклад: грелін, пептид YY, GLP-1, поліпептид підшлункової залози та лептин), які можуть посилити почуття голоду та/або зменшити ситість для сприяння більшому споживанню енергії під час тренувань. Менш зрозумілим механізмом, який може працювати для збільшення споживання енергії під час фізичних вправ, є годування за винагородою, сильний провісник споживання енергії та стану ваги, але рідко аналізується в контексті фізичних вправ.
Дизайн
Сидячих чоловіків та жінок (ІМТ: 25–35 кг/м 2, N = 52) рандомізували в паралельні групи тренувань з аеробних вправ, які брали участь у двох або шести заняттях на тиждень, або сидячий контроль протягом 12 тижнів.
Методи
Підсилюючу цінність їжі вимірювали за допомогою завдання графіка прогресивного співвідношення операнта (завдання вибору поведінки), щоб визначити, скільки учасників роботи готові виконати для доступу до варіанту здорової їжі порівняно з менш здоровим варіантом харчування до і після вправи втручання. Склад тіла та витрати енергії у спокої оцінювали за допомогою DXA та непрямої калориметрії, відповідно, на базовому та після тестуванні.
Результати
Зміни маси без жиру передбачали зміну загальної кількості операнта, що відповідає на їжу (здорову та нездорову). Не було жодних кореляційних зв’язків між змінами у зміцнюючій цінності одного виду їжі (здорової та нездорової) та змін у складі тіла.
Висновок
На підтримку попередньої роботи, зменшення нежирної маси в результаті аеробних вправ, спрямованих на зниження ваги, відіграє важливу роль у регулюванні енергетичного балансу, збільшуючи реакцію операнта на їжу.
Вступ
Матеріали і методи
Учасники
Рисунок із зображенням вербування, утримання та рандомізації цього дослідження.
Процедури
Під час первинного скринінгу та згодного візиту учасники надали письмову інформовану згоду та пройшли перевірку критеріїв прийнятності, заповнивши опитувальник про готовність до фізичної активності (PARQ), опитувальник історії здоров’я та провівши їх дієту, історію схуднення та поведінку фізичної активності. Учасники також пройшли тестування смаку досліджуваних харчових продуктів, і їх планували провести інші оцінки, включаючи рівень витрат енергії (у спокої та під час фізичних вправ), склад тіла та зміцнення їжі (все детально описано нижче).
Вивчати дизайн
Дослідження було рандомізованим, контрольованим дослідженням, яке включало 12-тижневе втручання вправи або шести сеансів (днів) на тиждень, двох сеансів на тиждень, або сидячої контрольної групи (без фізичних вправ). Чоловіки та жінки були рандомізовані окремо, з окремими послідовностями розподілу, створеними та підтримуваними статистиком дослідження. Учасники були рандомізовані після завершення всіх базових оцінок без сліпучих завдань втручання. 13 з 19 рандомізованих учасників до шестисесійної групи, 17 з 20 рандомізованих до двосесійної групи та 11 з 14, рандомізованих до контрольної групи, були жінками. Учасників оцінювали за результатами вимірювань на початковому рівні та після втручання. Харчове зміцнення та склад тіла оцінювали через 24-48 годин після того, як учасник завершив свою фінальну вправу 12-тижневого втручання, тоді як витрати енергії в спокої оцінювали через 48-72 години після завершальної сесії.
Фізичне втручання
Оцінки
Симпатія до їжі та голод (вторинна міра результату)
Сподобання учасників (гедонічна цінність) варіантам їжі, які використовувались у тесті на підкріплення харчових продуктів, оцінювали за 10-бальною шкалою (1 = «зовсім не подобається» та 10 = «дуже подобається»). Учасники пробували три “здорові” закуски та три “нездорові” закуски (таблиця 1). Найбільш сподобалася їжа кожної категорії була використана під час сеансу тестування на зміцнення харчових продуктів, завершеного в окремий день. Усі учасники оцінили принаймні середню симпатію (оцінка симпатії ≥5) хоча б для одного із здорових та нездорових варіантів харчування. Цей тест був проведений один раз перед початковим тестом на підкріплення харчових продуктів. Шкади голоду та ситості були представлені перед кожним тестом на підкріплення їжі та використовувались як додаткова змінна в регресійних моделях при прогнозуванні змін в підсиленні їжі. Копія шкал VAS наведена в додаткових даних.
Таблиця 1
| «Нездорові» варіанти харчування | Снікерс | 4.9 | 50.2 | 43.6 | 6.2 | 41.2 |
| Начо Сир Дорітос | 5.40 | 48,0 | 48,0 | 5.2 | 2.7 | |
| Печиво Oreo | 4.7 | 60.2 | 38,0 | 4.7 | 35,0 | |
| Варіанти здорової їжі | Нутрі-зерновий батончик | 3.2 | 73.3 | 20.6 | 6.1 | 80,0 |
| Сушений банан | 5.2 | 42,8 | 55.7 | 0,02 | 6.8 | |
| Змішані горіхи | 6.1 | 12.5 | 75.2 | 12.3 | 0,03 |