Насолоджуючись їжею допомагає вам бути здоровим
Інформаційний бюлетень Інституту Еллін Саттер
Харчова компетентність: Прийняття їжі
Еллін Саттер, зареєстрований дієтолог та сімейний терапевт
Насолоджуватися своєю їжею, цікавитись нею та їсти те, що вам подобається, для вас важливіше того, що ви їсте будь-якого дня. 1 Люди, які мають високі загальні показники харчової компетентності, і особливо ті, хто має високі показники щодо прийняття їжі, насолоджуються більшою різноманітністю їжі і частіше планують та готують страви, що включають усі групи продуктів. 2
Прийняття їжі - це довіра до себе
З точки зору ecSatter, запорукою харчової досконалості є різноманітність, що вирощується із справжньої насолоди їжею. 1 Прийняття їжі не полягає в тому, щоб змусити себе їсти “здорову” їжу. Натомість мова йде про:
- Дозвольте собі їсти їжу, яка вам подобається.
- Бути спокійним і розслабленим у присутності незнайомої їжі.
- Експерименти з незнайомою їжею.
- Вибір і вибір з того, що доступно.
- Вам буде зручно сказати "так, будь ласка" та "ні, дякую".
Дозвольте собі насолоджуватися їжею
Смачного! Яке тривожне поняття! Безперечно, турбуйтеся продовольчих копів, як і їдців, якщо ми отримаємо ліцензію насолоджуватися їжею, ми просто виведемо з-під контролю, волею-неволею поглинаючи кожен шматочок, який потрапляє на наші ненажерливі шляхи - або палітри! У звичайній дієтичній практиці, якщо апетит взагалі вирішується, це з точки зору його ігнорування та відміни. Ми боялися, що ми бездонні ями, що якщо ми отримаємо заохочення їсти їжу, яка нам подобається, ми будемо їсти, не зупиняючись. І якщо ми робимо це, ми погані-погані-погані!