Насправді існує величезне обмеження до середземноморської дієти
Якщо ви витратили якийсь час на читання здорової їжі, яка може суттєво підвищити ваше фізіологічне та психічне самопочуття, ви майже впевнені, що стикалися з середземноморською дієтою.
Ця знаменита (і смачна) суміш овочів, фруктів, риби та цільних зерен - подається з густим сплеском оливкової олії - поширена в культурах навколо Середземного моря і давно визнана своїми широкими харчовими перевагами.
Але зараз вчені виявили значне застереження щодо переваг для здоров'я, які забезпечує середземноморська дієта - і це, здається, суворо обмежує лише те, хто може заблокувати переваги режиму.
Нове дослідження італійських дослідників проаналізувало дотримання середземноморської дієти майже у 19 000 людей, які брали участь у дослідженні здоров’я під назвою „Проект Молі-Сані”, і виявило, що серцево-судинні переваги дієти в основному поширюються лише на людей, які мають заможне або високе ставлення. освічений.
"Іншими словами, людина з низьким соціально-економічним статусом, яка намагається наслідувати середземноморську модель, навряд чи отримає ті самі переваги, що має людина з більш високим доходом", - пояснює Маріалаура Боначчо з IRCCS Neuromed в Поцціллі, Італія, "незважаючи на те, що що вони обидва дотримуються однакової здорової дієти ".
Дослідники відстежували учасників Проекту Молі-Сані в середньому протягом чотирьох років і виявили, що дотримання середземноморської дієти було пов’язане із приблизно 60-відсотковим зниженням ризику серцево-судинних захворювань - але лише для тих, хто мав освіту після середньої школи або дохід домогосподарства на рік перевищує 40 000 євро (приблизно 47 300 доларів США).