Наука припускає, що ці крихітні насіння можуть мати надзвичайно великий вплив на організм
Наука тільки почала досліджувати переваги насіння чіа, тож ви, можливо, мало про них чули. Тим не менше, ці мініатюрні стручки містять напрочуд здоровий удар. Незважаючи на їх розмір, кожен з них наповнений добром, що забезпечує вашому тілу значний приріст. Ось 20 причин, чому ви повинні почати включати їх як частину свого збалансованого харчування.
20. Вони органічні
Насіння чіа походить від центральноамериканської рослини м’яти Salvia hispanica або Salvia columbariae з Мексики та південного заходу США. Самі насіння бувають декількох строкатих кольорів, включаючи чорний, білий, коричневий та сірий. Більше того, здебільшого фермери чиа переробляють насіння природним шляхом, що чудово впливає на навколишнє середовище.
Генетично модифікована (ГМ) їжа та переробляння сільського господарства викликають велике занепокоєння в сучасному суспільстві. Однак насіннєва промисловість Чіа працює в масштабі, який є невеликим порівняно з великою кількістю продуктів харчування. Таким чином, воно ще не досягло шкідливих рівнів вирощування, тому вам не доведеться шукати високо- і низькорослий насіння чіа без ГМ.
19. Вони не містять глютену
Все більше людей уникає продуктів на основі зерна, оскільки вони містять велику кількість білка, який називається глютеном. Для деяких це дієтичний вибір, а для інших - результат непереносимості глютену. Проблема поширена і може мати багато наслідків, не всі пов’язані з травленням, як ви могли очікувати.
Непереносимість глютену може завдати головного болю, шкірних висипань, анемії, втоми і навіть депресії. Крім того, існує аутоімунний стан, спричинений важкою непереносимістю глютену, яка називається целіакією. Однак жодна з них не є проблемою із насінням чіа, яке не містить глютену. Це робить їх ідеальними для людей, яким доводиться спостерігати за тим, що вони їдять.
18. Вони багаті на корисні копалини
Як ацтеки, так і древні майя вирощували насіння чіа, оскільки вважали, що дієта призначена для могутніх воїнів. Очевидно, одна ложка могла тримати ацтекського чемпіона витриманим протягом цілого дня. У цьому, безумовно, є ядро істини, адже крихітні насіння упаковані мінералами.
Лише одна унція насіння чіа забезпечує нашому тілу велику кількість необхідних необхідних мінералів. Наприклад, насіння пропонують 30 відсотків рекомендованої добової норми споживання як марганцю, так і магнію. Крім того, вони також пропонують подібну кількість фосфору, а також цинку, калію та ряду інших вітамінів.
17. Вони містять багато клітковини
Хоча людський організм не може повністю переробити клітковину рослинного походження, проте це важливо для нашого раціону. Він діє як засіб для травлення, а також сприяє засвоєнню інших життєво важливих речовин. Ну, хороша новина - клітковина становить 40 відсотків насіння чіа, що виявляється ще більш корисним, коли вони реагують на воду.
Якщо бути точнішим, чіа мають гідрофільні властивості (їх приваблює вода). Насіння може зайняти близько 12 відсотків власної ваги в рідині і перетворитися на гель. Результат - натуральна очищаюча речовина, яка рухається по вашому тілу, оздоровлюючи кишечник і стілець. Він навіть бореться зі шкідливими речовинами в процесі руху!