Наука, що стоїть за цим заворожуючим кольоровим додатком Tea Bon; синиця
Вуаааааааа.
Заварювання чашки квітки горохового метелика, виготовленого з квітки Південно-Східної Азії, схоже на те, як вперше світиться паличка з нудної напівпрозоро-сірої трубки у мерехтливий неоновий балон Просто додайте води, і це буде темно-синій кобальт. Вичавити в лимоні, і він перетворюється на насичену фіалку.
Вперше ми знали про чай, коли спробували психоделічний коктейль з кільцем настрою в Mission Chinese Food у Нью-Йорку. Але лише тоді, коли кондитер і винахідник «Кронута» Домінік Ансель описав його дегустацію (і розвідку за солодощами) у своїй дієті на вулиці Груб, нас зацікавила потенційно приваблива квітка та її Ліза Франк- кольорова палітра ian.
Ми знали, що у наших місцевих супермаркетах цього немає, тому ми поїхали туди, де завжди робимо: Інтернет. І ми наказали деяким взяти рідину технолор для обертання. У упаковці, яку ми замовили у компанії BlueChai, поєднуються сушені квіти гороху-метелика із висушеною лимонною травою, а упаковка рекомендує замочувати п’ять чайних ложок у кружці з 250 мл окропу протягом чотирьох-15 хвилин. Приблизно через п’ять чашок цього письменника більше нагадував непрозорий басейн з морським флотом та індиго, в який варто замочувати зав'язані сорочки для імпровізованого барвника для краватки, ніж щось, що слід вживати в їжу.
Це може бути колір новинки заморожених курортних коктейлів, що включають все, але він не смачний і солодкий. Натомість блакитна вода земляна і деревна - більше схожа на вишуканий зелений чай, ніж на блакитне кюрасао або Веселі ранчори. Чайник Кеті Чан говорить: "Тайландцям це подобається надзвичайно солодко, тому вони роблять це з якимись цитрусовими - найкраще лимоном або лаймом - і пальмовим цукром". Їй більше подобається, коли вона поєднується з лимонною травою.