Навчальна дієта содою може принести більше шкоди, ніж користі; Графік
Дієти, що вживають газовану воду, мають ті ж проблеми зі здоров’ям, що й ті, хто п’є звичайну соду, згідно з новим звітом, опублікованим у середу.
Дослідники Університету Пердю оглянули десяток досліджень, опублікованих за останні п'ять років, які досліджували взаємозв'язок між споживанням дієтичної соди та результатами здоров'я. Потім вони опублікували відгук про свої висновки в журналі Trends in Endocrinology & Metabolism, сказавши, що вони були "шоковані" результатами.
"Чесно кажучи, я думала, що дієтична сода буде незначно кращою порівняно зі звичайною содою з точки зору здоров'я", - сказала Сьюзен Світерс, автор звіту, поведінковий невролог і професор психологічних наук. "Але насправді це має протиінтуїтивний ефект".
Штучні підсолоджувачі в дієтичній соді задовольняють тягу людини до солодкого смаку без калорій. Але в цьому проблема, на думку дослідників. Подумайте про це, як про вовка, що плаче.
Підроблений цукор у дієтичних газованих напоях дражнить ваше тіло, роблячи вигляд, що дає йому справжню їжу. Але коли ваше тіло не отримує того, що очікує отримати, воно заплутається в тому, як реагувати. Хоча дослідження, які вони розглядали, стосувалися лише дієтичних безалкогольних напоїв, дослідники припускають, що це може стосуватися й інших продуктів, що містять штучні підсолоджувачі.
"Ви зіпсували всю систему, тому, коли ви споживаєте справжній цукор, ваше тіло не знає, чи слід намагатися його переробляти, тому що його стільки разів обманювали підробленим цукром", - говорить Суйтерс.
На фізіологічному рівні це означає, що споживачі дієтичної соди споживають справжній цукор, організм не виділяє гормон, який регулює рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
Дієти, що вживають газовану воду, також схильні брати більше кілограмів, ніж ті, хто її не п'є, йдеться у звіті.