Навчальні офісні працівники спалюють стільки калорій, скільки мисливці-збирачі - Атлантика

Наш сидячий спосіб життя не пояснює кризу ожиріння.

ПРОБЛЕМА: Рівняння досить просте: споживайте більше калорій, ніж ви спалюєте при фізичному навантаженні, і ви наберете вагу. Таким чином, переважно малорухливий характер західного способу життя часто звинувачується у зростанні рівня ожиріння в нашій культурі. Наскільки законним є це твердження, і чи витрачаємо ми, працівники бюро, значно менше енергії щодня, ніж ті, хто веде більш "традиційний" спосіб життя?

МЕТОДИКА: Хазда, населення мисливців-збирачів у Північній Танзанії, використовувалося як сучасний прояв продовольчого способу життя: вони закуповують їжу без допомоги сучасних інструментів і не споживають оброблених продуктів. Використовуючи носимі GPS-пристрої, портативні системи респірометрії та тести сечі, дослідники відстежували щоденні відстані прогулянки Hazda та вимірювали їх енергетичні витрати під час ходьби та відпочинку. Ці дані порівнювались як з окремими людьми, так і з населенням, що включає західну, ринкову та фермерську економіки.