Навіщо вам можуть знадобитися травні ферменти - живий доказ
Шлунково-кишковий тракт разом з печінкою, підшлунковою залозою та жовчним міхуром переробляє їжу, яку ви їсте, перетворюючи її в корисну енергію та окремі поживні речовини, необхідні вашому організму для нормальної роботи. Здоров’я вашої кишки сильно залежить від трильйонів бактерій (мікробіомів) у вашому шлунково-кишковому тракті, а також частин вашої системи кровообігу, нервової системи та різноманітних гормонів, які розщеплюють усю їжу та напої, які ви споживаєте, до споживних сполук. тоді організм може використовувати для енергії, росту та відновлення клітин.
Здоров’я кишечника має величезний вплив на загальний стан здоров’я.
У процесі травлення білки розпадаються на складові амінокислоти, жири - на гліцерин та жирні кислоти, а вуглеводи - на прості цукри. Як тільки продукти розпадаються на досить дрібні компоненти, організм засвоює поживні речовини і переміщує їх туди, де вони найбільше потрібні. Багато з вибору їжі та способу життя впливають на те, як добре функціонує наша травна система.
Дієтичний вибір, який може порушити процес травлення
Як ви, мабуть, знаєте з досвіду, вибір їжі та гідратації впливає на процес травлення. Наприклад, коли ви вживаєте достатньо їжі з високим вмістом клітковини та води, ви допомагаєте їжі легко рухатися по травному тракту (перистальтика), зменшуючи ризик запорів та інших форм страждання з боку ШКТ. Коли природні ферменти, що містяться в нашій їжі, пошкоджуються, організму важче розщеплювати те, що ви їли. Ферменти, що допомагають травленню, природно присутні в їжі, але коли ми готуємо та нагріваємо їжу, ці ферменти денатурують і більше не можуть здійснювати свої природні процеси. Порада: Щоб полегшити травлення під час їжі приготованої їжі, додайте до вареної їжі невелику порцію (2 ст. Ложки на 1/4 склянки) сирих або ферментованих овочів. Чудові приклади - кислі соління, квашена капуста, кімчі або невеликий овочевий салат.
Певне поєднання їжі також може зробити стрес на нашій травній системі. Більшість людей не знають, що м’ясо та інші форми тваринного білка перетравлюються в кислому середовищі, тоді як вуглеводи та крохмалі потребують лужного середовища для оптимального травлення. Коли ми їмо разом білки та вуглеводи, такі як піца, бутерброди, гамбургери або макарони та м’ясний соус, ми в кінцевому підсумку робимо стрес на траві на тілі. Порада: Додайте невеликий гарнір із сирої або ферментованої їжі разом із комбінованим білком і вуглеводами, або капніть на блюдо трохи яблучного оцту або лимона, щоб збільшити запаси ферментів.