Navratri 2020 Чому люди уникають зерна; Пшениця під час посту NDTV Їжа

Навратрі Врат: Чому під час фестивалю категорія продуктів харчування суворо заборонена? Яку різницю має споживання кам’яної солі в порівнянні зі звичайною кухонною сіллю?

Їжа NDTV | Оновлено: 07 жовтня 2020 р., 12:12 IST

люди

Пост Навратрі: Багато людей обмежують себе споживати воду в дні посту

  • Навратрі пов'язаний з поклонінням 9 аватарам богині Дурги
  • Пост також розглядається як спосіб дати тілу вкрай необхідний відпочинок
  • Ідея полягає в тому, щоб якомога більше уникати оброблених продуктів харчування

Навратрі не за горами, і прихильники по всій Індії готові відсвяткувати фестиваль з 17 жовтня 2020 року по 25 жовтня 2020 року з великим задоволенням та завзяттям. Навратрі - один із найважливіших фестивалів індуїстів, який з великим ентузіазмом та хвилюванням відзначається по всій країні. Традиційно пов’язаний з богинею Дургою та поклоняючись її дев’яти втіленням, фестиваль має значення у північній Індії, Західній Бенгалії, а також у центральних та західних регіонах країни. Хоча деякі суворо вірять у те, щоб триматися міцно протягом усіх дев’яти днів, більшість людей поститься лише в перший і останній дні, а деякі просто утримуються від вживання алкоголю, цибулі, часнику або вегетаріанських продуктів. Цікаво, що фестиваль викладає строгий перелік продуктів харчування, які можна споживати під час посту. Саме під час Навратраса кілька інгредієнтів, які в іншому випадку зручно пропускаються на звичайній індійській кухні, відновлюють надзвичайно важливе значення. То чому чому набір продуктів харчування суворо заборонений під час фестивалю? Яку різницю має споживання кам’яної солі в порівнянні зі звичайною кухонною сіллю?

Ми розмислились і спробували аргументувати вищезазначене та багато інших подібних питань, пов’язаних з Навратрі:

Релігійна віра

Концепція дотримання посту має багато конотацій. За релігійною ознакою, піст - це спосіб наблизитися до всемогутнього. Багато культур вірять у це утримання сприяє духовному очищенню, що веде до посилення сили волі. Це також розглядається як спосіб наслідувати і прищеплювати в собі такі чесноти, як самодисципліна та стоїцизм. Тому ті, хто поститься, відмовляються від звичайної їжі і переходять на легші продукти харчування, щоб зайнятися стриманням і наблизитися до Бога. Багато людей також обмежують себе споживати воду в дні посту. Цей піст без їжі та води відомий як Нірджала Врат.