Не кидай цього! 10 творчих способів використання залишків їжі, які я ціную

Скільки разів ви заглядали в холодильник і виявляли в задній частині контейнер, який там лежав тижнями, пропустили і забули?

використання

Ви не самотні: Опитування компанії Glad показало, що майже половина (44%) американців за минулий місяць знайшла у своєму холодильнику предмет, про який вони не підозрювали.

З будь-яких причин - екологічних, соціальних та фінансових - нам має сенс розумніше повною мірою повністю використовувати їжу, яку ми купуємо. А це означає розумнішати щодо залишків. Ось 10 порад щодо використання цих додаткових послуг:

1. Створюйте залишки цілеспрямовано.

Плануючи їжу, подумайте, якими можуть стати статисти. Це економія часу та бюджету в реальному часі: якщо ви підготуєте вдвічі більше овочів, які вам знадобляться на сьогоднішній обід, то пізніше тижня у вас буде відправна точка для супу чи макаронних страв. Передбачте, використовуючи залишки смаженої курки на бутербродах; зварити вдвічі більше рису, ніж потрібно, і заморозити зайве для подальшого використання.

2. Зберігайте залишки з розумом.

Скляні контейнери для зберігання не тільки багаторазові та стійкі; вони дозволяють побачити, що всередині. Таким чином, ви з меншою ймовірністю втратите залишки залишків. Для заморожування використовуйте галонові пакети на блискавці (які можна випрати та використати повторно), а також позначте вміст і датуйте вміст на шматку стрічки.

3. Присвятіть залишки ночі.

Якщо ви виявите, що ваш холодильник або морозильна камера наповнені залишками залишків їжі, зобов’яжіться «з’їдати холодильник» одну ніч на тиждень.

4. Перетворіть вечерю в обід.

Ще одна економія грошей і часу для зайнятих людей: покладіть обідню порцію вечері в контейнер і запакуйте на обід наступного дня. Трохи плануючи і не докладаючи додаткових зусиль, ви можете створити здорові обіди на роботу за тиждень, які коштують на тиждень.

5. Думайте про “інгредієнти”, а не “про залишки їжі”.

Перетворіть зайву пасту або варені овочі у фрітату. Змішайте варені овочі з баночкою з цілих томатів і створіть соус з овочами до макаронів. Створіть бурріто із залишками вареного рису, м’яса та овочів, а зверху залийте їх сметаною та сальсою.