Негативні наслідки кетогенної дієти, за даними RD, добре

Фото: Getty Images/Cavan Images

добре

Попри те, що середземноморська дієта знову гріється під сонячними прожекторами, багато людей - це команда Кето. Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру була найгустішим планом харчування у 2018 році, коли прихильники захоплювались переживаннями втрати ваги, меншою тягою до цукру та навіть зменшенням тривожності. Навіть бренди встигли наздогнати, переповнивши ринок продуктами, що відповідають кетом, що полегшує дотримання плану харчування.

Не серед легіонів шанувальників кето: зареєстрована дієтолог Бріджит Цайтлін, MPH, RD, власник BZ Nutrition. "Кето-дієта була створена лікарями, щоб допомогти лікувати дітей із судомними розладами, такими як епілепсія, від яких ліки вже не спрацьовували, і вони контролювались під наглядом лікаря", - каже вона. “Ця дієта не призначена для здорових людей, і вона не призначена для схуднення. Той факт, що діти знаходились під наглядом лікаря, є досить хорошим показником того, що ця дієта не була створена для адаптації широкої громадськості. Я насправді був дуже здивований, що ця форма лікувально-дієтичної терапії стала останньою у сучасних дієтах ».

Але тут ми всі. Хоча багато хто каже, що кето-дієта була для них корисною, Зітлін насторожено ставиться до тих, хто дотримується її довгостроково. Наприклад, на відміну від середземноморської дієти, кетогенна дієта є настільки новою (принаймні з точки зору того, як люди використовують її у дорослому віці), що вчені не змогли вивчити, як впливають на неї триваліший період часу. (FWIW, не всі експерти підтримують перехід на кето довше, ніж на кілька місяців.)

Ось ще один приклад РД щодо постійно популярної кето-дієти:

Дослідження, яке існує, є змішаною сумкою. У 2018 році два дослідження, що порівнювали ефекти дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, дали суперечливі результати: одне виявило, що між двома планами протягом 12 місяців не було значної різниці у втраті ваги, інше виявило, що низький -углевод був кращим для схуднення. Одне з досліджень 2019 року показало, що люди, які протягом шести місяців їли дієту з високим вмістом жиру, зазнали «несприятливих змін» у мікробіомі кишечника, що може мати більші наслідки для здоров’я в майбутньому. Але знову ж таки, довготривалих досліджень просто немає. Це може бути нешкідливо або навіть добре - але, як зазначає Цетлін, ми просто ще не знаємо.