Негативні реакції на створення нової дієтичного університету штату Юта
Екстремальна тяга, головний біль, втома, низька енергія, туман мозку, гази та здуття живота. Ви коли-небудь стикалися з ситуацією, коли ви починаєте нову дієту і замість того, щоб відчувати себе краще, вам стає гірше? Зареєстрований дієтолог Стейсі Макінтош розповідає про період адаптації та деякі симптоми, які можуть виникнути при першій переході на нову дієту. Вона також пропонує поради щодо того, як дотримуватися нової дієти, навіть якщо результати на початку можуть відчувати вас не так добре.
ТРАНСКРИПТ
Шотландська: Звичайно, так що якщо ви постійно їсте багато фаст-фуду, а потім раптом ви збираєтеся сирі овочі та фрукти?
Стейсі Макінтош: Зачекайте пару тижнів.
Шотландська: Це буде якось неприємно.
Стейсі Макінтош: Це точно потребує певного коригування.
Шотландська: Добре, щоб це відповідало на те, що відбувається, а як щодо деяких конкретних симптомів? Отже, для мене я відчуваю, що я, як правило, трохи загазований або здутий, коли я починаю їсти те, що я вважаю здоровим, і визначити, що ви знаєте, як здорові альтернативи м’ясу, курка, індичка, риба, фрукти, овочі, що там відбувається?
Стейсі Макінтош: Тому багато разів наша кишка заселена бактеріями. . . Ну, воно завжди заселене бактеріями, і воно стає специфічним для видів їжі, яку ми їмо. Коли ви змінюєте це, і ви їсте більше фруктів або овочів, тоді тип бактерій, що заселяє кишечник, буде змінюватися разом із цим, і це вимагає періоду адаптації, що призведе до газоутворення, здуття живота і зміни популяція цих бактерій.
Шотландська: Якщо ви вже сказали це, вибачте, але, отже, бактерії, ймовірно, допомагають вам перетравити їжу, і вам потрібно отримати правильний вид їжі.
Стейсі Макінтош: Точно, у всіх нас є бактерії в кишечнику, і це частина нашої щасливої флори кишечника, і там здорове населення різноманітних бактерій, і тоді не так багато здорового населення.
Шотландська: Отже, вам потрібно позбутися бактерій швидкого харчування та завести там свіжі фруктові бактерії?
Стейсі Макінтош: Ви вводите корисні бактерії, коли їсте більше фруктів і овочів, і тоді це почне змінювати всю флору.
Шотландська: Що стосується запору та діареї, те саме відбувається і там?
Стейсі Макінтош: Деякі з них будуть. Деякі з них можуть бути такими, що ви перейшли від дієти з низьким вмістом клітковини до дієти з високим вмістом клітковини без перехідного періоду і без достатньої кількості води за цей час. Тому я завжди рекомендую, якщо хтось дотримується дієти з досить низьким вмістом клітковини, тому середньостатистичний американець з’їдає 13 грамів клітковини на день, а середня рекомендація - від 25 до 38 грамів на день.
Шотландська: Ого так майже половина.
Стейсі Макінтош: Отже, ми загалом спільнота з низьким вмістом клітковини, тому, якщо ми переходимо від дієти з низьким вмістом клітковини до дієти з високим вмістом клітковини, нам потрібен невеликий перехідний період, і нам потрібно збільшити кількість води та активності, яку ми маємо роблячи це, щоб це допомагало оздоровитись, а не призводити до запорів.
Шотландська: Це ще одна проблема з ферментами?
Стейсі Макінтош: Це не проблема ферментів. Оскільки ми не перетравлюємо клітковину, тому ферменту для перетравлення клітковини немає, але справа лише в тому, що клітковина всмоктує воду, і це допомагає полегшити стілець, але якщо у вас немає зайвої води для цього смоктати, то це стає запором.