Непереносимість вуглеводів
Якщо ви прийняли чергову постанову схуднути в Новому році, ви, звичайно, не самі. За підрахунками, лише 8 відсотків тих, хто приймає рішення, насправді їх дотримуються, і втрата ваги може бути особливо складною.
Одне слід врахувати, якщо ви намагались харчуватися здорово і насправді встигли вправитись цього року і все ще не худнете, це те, як ваше тіло переносить вуглеводи.
Більшість з нас чули про людей, які не переносять лактозу або глютен, але ваше тіло також може не переносити інших вуглеводів. У цьому випадку вживання навіть невеликої кількості певних вуглеводів може спричинити здуття живота, втому, спазми в животі та погане травлення, що призведе до печії. Ми не знаємо настільки багато про те, чи впливає це також по-різному на рівень інсуліну і може запобігти зменшенню такої ваги.
Дійсно з’їсти занадто багато вуглеводів, і це обов’язково підвищить рівень інсуліну для сприяння накопиченню жиру. Щоб протидіяти цьому, деякі дієти вимагають виключати всі вуглеводи і вживати лише білки, тоді як інші пропонують обмежити загальну кількість вуглеводів лише кількома грамами на день. Нові варіанти цього низьковуглеводного способу життя включають вживання оптимальної кількості білка та наповнення решти раціону деякими корисними жирами, щоб навчити тіло спалювати більше жиру.
Але справа в тому, що вуглеводи не всі підпадають під одну категорію. Існує багато видів вуглеводів, які розщеплюються різними ферментами в різних відділах травної системи. Залежно від типу вуглеводів - цукру, крохмалю або клітковини - він буде перероблятися різними ферментами в слині, підшлунковій залозі або тонкому кишечнику.
Думати про різні категорії вуглеводів та їх різну щільність поживних речовин може бути корисним для здорового вибору. Вживання складних вуглеводів, таких як квасоля або включення молочних продуктів у раціон, вносить багато поживних речовин, що, ймовірно, робить споживання вуглеводів гарною стратегією. Вживання в їжу білої пасти, білого хліба або порожньокалорійних закусочних, навряд чи варто витрачати калорії або інсулін. Навіщо споживати або надмірно споживати вуглеводи, які спалюють ваш інсулін, без особливої користі для вашого здоров’я?
Перш ніж розпочинати будь-яку дієту або програму фізичної активності, найкраще відвідати лікаря для всебічного фізичного навантаження. Існують тести та вимірювання, які може провести ваш лікар, які негайно вкажуть, чи є у вас ризик інсулінорезистентності або непереносимості вуглеводів.