Несподівані висновки Студенти купуватимуть здорову їжу на концесійних стендах, стабілізуючи прибуток - NNPHI
Несподівані висновки: Студенти купуватимуть здорову їжу на концесійних стендах, стабілізуючи прибуток
Цей допис у блозі про здорові концесійні стенди є першим у серії, випущеною Центром досліджень профілактики CDC (PRC) протягом циклу фінансування 2009 - 2014 років. КНР провели дослідження, розробляючи означені інструменти, і всі вони продемонстрували свою ефективність.
КНР - це мережа з 26 академічних дослідницьких центрів по всій території США, які вивчають, як люди та їхні громади можуть уникнути або протистояти ризику таких хронічних захворювань, як хвороби серця, ожиріння та рак. Вони розташовані в межах шкіл охорони здоров'я або медичних шкіл.
Згідно з одним дослідженням, продажі здорової їжі на деяких концесійних стендах становили понад 9% від загального обсягу продажів і попит збільшував гру за грою. У цих місцях навіть студенти, які вважали, що здорове харчування не важливе, повідомляли про те, що купували здоровіші речі.
На основі відгуків батьків, студентів та гуртківських клубів Науково-дослідний центр профілактики університету Айови створив перший безкоштовний набір інструментів для концесійних стендів, який допоможе школам та клубам покращити харчування на спортивних заходах, зберігаючи прибутковість постійною.
Шкільне середовище було визнано важливою сферою змін у боротьбі з ожирінням. Цей інструментарій є результатом унікального партнерства між групами батьківських підсилювачів шкіл та університетом. Метою партнерства було залучення громадських груп до внесення змін до концесійних стендів, одночасно оцінюючи вплив цих змін на обсяги продажів, прибутку та задоволеності споживачів. Використовувати набір інструментів легко і швидко.
Чому ми повинні дбати про те, що подається на концесіях?
Якщо хтось хоче хот-дог чи цукерку, щоб спостерігати за грою, це абсолютно їх вибір. Але як щодо тих, хто стежить за дієтою? А як щодо батьків кількох дітей, які проходять третю гру поспіль? Що робити, якщо дорослий не хоче, щоб вона або його 4-річна дитина їла шкідливу їжу? Спортивні події часто трапляються під час їжі, залишаючи глядачів без здорового харчування. Це всі важливі причини для надання більш здорових альтернатив на концесійних стендах. Ще одна важлива причина: школи намагаються забезпечити здоровіші продукти харчування та освіту з питань харчування протягом навчального дня. Що це говорить студентам, коли концесійні місця на території школи не мають здорових варіантів? Послідовність має значення.
Створення доказів з нуля
До розробки більш здорової програми концесій не існувало ефективних програм, орієнтованих на концесії в школах. Центр розробляв свою програму на основі внесків громади та найкращих практик з різних галузей. Після того, як ми підготували пілотну програму, її перевірили на ефективність, а результати були дуже позитивними.