Невинне задоволення - шоколад! Харчування SuperKids

харчування

Правильний вибір шоколаду, коли ви насолоджуєтеся десертом, може бути корисним для вашого серця та ваших смакових рецепторів!

Шоколад. Скажи це слово, і зайняті мами скрізь їдуть до того місця задоволення, коли ти уявляєш, як воно тане у роті, все мовчить, і світ здається мрійливим ... все від маленького шматочка шоколаду. Хороша новина полягає в тому, що ця відверто декадентська їжа містить фітохімікати, які можуть принести користь вашому серцю!

Які корисні поживні речовини містить темний шоколад?

Вчені виявили, що антиоксиданти в темному шоколаді можуть сприяти підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ, збільшенню кровотоку та у більшій кількості зниженню артеріального тиску! Какао-боби є багатим джерелом флаванолів, фітохімікатів, які допомагають серцю ефективніше перекачувати кров, розширюючи артерії. Інші джерела включають чай, ягоди, шкірку яблук та цитрусові. Однак важко зрозуміти, скільки флаванолів втрачається на виробництві для боротьби з надзвичайною гіркотою сирих какао-бобів. Одна така обробка, яка називається алкалізацією, може зменшити вміст флаванолу на цілих 90% (1). На щастя, FDA вимагає, щоб шоколад, оброблений лугом, був позначений як такий в інгредієнтах (2). Щоб отримати рекомендовану дозу флаванолів (200 мг) для кровотоку, корисно 2 унції. темного шоколаду зробить трюк (3), який постачається з цінником на калорії. Якщо ви любите шоколад як бажаний десерт, тоді включіть його, але стежте за споживанням. Іншими словами, не починайте їсти шоколад, бо ви вважаєте це здоровою їжею.

Здорові способи вживання чорного шоколаду

  • Переконайтеся, що ваш темний шоколад становить 72% або більше. Працюйте до вищих відсотків за меншу кількість калорій, наприклад, 2 унції 88% темного шоколаду = 280 калорій.
  • Перевірте інгредієнти - дотримуйтесь брусків, вільних від «какао, обробленого лугом».
  • Опустіть свіжі фрукти, такі як полуниця, банани, скибочки апельсина або сухофрукти, як ізюм, груші або яблука, у розтоплений темний шоколад.
  • Не поспішайте і їжте з увагою! Їжте шоколад повільно, щоб насолодитися смаком.
  • Їжте невелику кількість (бар укусу або квадратний дюйм).
  • Вживайте багато фізичних вправ і їжте здорову, збалансовану дієту щодня, щоб можна було смакувати темним шоколадом.